家常茄汁带鱼的做法

发表于 讨论求助 2019-04-10 16:35:33

茄汁带鱼食材介绍

带鱼4条,番茄酱2大匙,生抽1大匙,白醋2小匙,糖2小匙,料酒适量,盐适量,葱适量,清水半碗,姜适量,蒜适量


茄汁带鱼的做法步骤

1、带鱼清洗干净,控水备用

2、平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制

3、把带鱼两面煎至金黄

4、煎好的带鱼盛出备用

5、准备好葱姜蒜

6、准备2大匙番茄酱

7、加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀

8、锅里注油烧热,爆香葱姜蒜,加适量料酒

9、加入调好的碗汁,再加半碗水

10、烧开

11、下煎好的带鱼

12、小火焖

13、至带鱼酥香入味,汤汁浓稠、所剩不多即可

14、成品

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