买海鲜有多坑!世界恶劣的外来物种!!

发表于 讨论求助 2018-11-26 06:19:01


买一斤海鲜带这么冰和水有多坑!!


1、吸水增肥


海鲜"增重"的手法非常多,比如鱿鱼、墨鱼、带鱼、鳗鱼等,则用水泡一整夜来增加重量,香螺等通过让它吸沙来"增肥"。鲍鱼的做假就在于放水与吸水。

由于鲍鱼长年生活在海水中,它所要求的是含盐分千分之十五的盐水。一旦盐分低于这个标准它就”大口大口"地喝水。部分商贩利用这一点,在卖出鲍鱼之前,往鲍鱼池里加淡水,让鲍鱼大量吸水增重。



2、冷冻海鲜绑长绳

此前就曾曝光,在海鲜市场上,螃蟹绑绳子已经成为海鲜商贩们惯用的招数,甚至有的一只螃蟹竟然绑了很长的绳子。这种做法和海鲜加冰一样为了给海鲜增加额外重量。因此建议大家在后买螃蟹、龙虾制品时,一定要检查时候有过度捆绑。

3、一斤海鲜半斤冰

 超市买回冷冻海鲜,解冻后发现海鲜"瘦了身",拿出秤一称,常常会发现一斤虾只剩了半斤!其实,海鲜商贩给水产品包冰,是为了防止海鲜变质。但是很多商贩却利用这个坑了不少消费者。

"从海鲜的保鲜上来说,20%的包冰率就足够了,包再多的冰,实际上也不会使保鲜时间更长或是保鲜效果更好。"所以大家购买时一定要看看是否加了很多冰。


4 、"整容"

海鲜"整容"的招数层出不穷,最离奇的要数甲鱼。鲍鱼需要一些技术支持,一般商贩惯用的手段有:用化学药品和清水按比例搅匀,抹在甲鱼身上,甲鱼就在短时间内变成金黄色。而金黄色的甲鱼往往比黑皮甲鱼贵50元到100元一公斤。如果甲鱼瘦了,他们就拿针筒往甲鱼肚里注满水。


5、火碱泡海鲜

此前,南昌警方破获一起"毒海鲜"案。原来,商贩因为担心卖海鲜变质卖不出去,竟在海鲜内添加火碱氢氧化钠。

氢氧化钠(俗称烧碱、火碱)在常温下是一种白色晶体,有强烈刺激和腐蚀性。产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道,腐蚀鼻中隔,皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会弓|起灼伤,误服可造成消化道灼伤,粘膜糜烂、出血和休克,还存在致癌,致畸形和诱发基因突变的潜在风险。所以,在市场选海鲜还是要一再谨慎。

6.、活鱼下麻药

媒体曾报道,有海鲜市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的麻醉剂,名为"丁香油水门汀",其目的是为了将鱼麻醉,便于捕捞卸车。

"丁香油水门汀"是口腔齿类疾病在治疗中用于"暂封性充填材料"的药物,能起到安抚、镇痛的作用,每次用量很少。如果超剂量使用,人体短期会出现晕眩、恶心。


世界各地恶劣的外来物种

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狮子鱼入加勒比海和美国东南海域

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