很多人每天还在吃这些食物,不知道里面藏有寄生虫

发表于 讨论求助 2018-12-14 10:06:36

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对于吃货们来说,人生的信条大概就是“活到老,吃到老”,没有什么能比吃吃吃更幸福了。

寄生虫指一种生物,将其一生的大多数时间居住在另外一种动物,称为宿主或寄主上,同时,对被寄生动物造成损害。

寄生虫特征为,寄生其方式称为寄生,在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存,依附在比它们更大的动物身上,寄生虫也是病毒。

都说病从口入,其实像寄生虫这样的小东西也都是从口入的,而且是在你根本就不知情的情况下开始入侵你的身体,而生活中这几种人人都爱吃的美食,有大量的寄生虫,吃多了当心自己的体内长虫!

然而,有些食物看起来虽美味,却隐藏着巨大的健康隐患,比如食物中藏着的寄生虫。

牛蛙

牛蛙携带大量寄生虫及病菌,多食牛蛙会造成裂头蚴感染。

2.菱角

夏末秋初时节,是菱角成熟的时节,很多人都爱这荷塘三宝之一,但是知道吗,菱角里可能含有一种寄生虫—姜片虫。在吃菱角的时候,最好不要生吃菱角,将菱角充分洗干净之后,再放在水中彻底煮熟之后再进行食用,这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死,以免患上不适症状。

3.生海鲜

生海鲜中含有大量肺吸虫,人若吃了生的或未煮熟的海鲜,囊蚴进入小肠,幼虫脱囊而出,穿过肠壁经过腹腔再进入肺内发育成成虫,对孩子身体危害极大。

4.带血猪牛排——绦虫

吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。

患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。

需要说明的是,即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是最健康的。

5.黄鳝

黄鳝由于喜欢在淤泥中钻洞,它的体内含有大量寄生虫,颚口线虫便是其中一种。

吃黄鳝时,不要生吃,一般在80℃的高温下煮4-5分钟,这些寄生虫就会被杀死,已煮熟的虫体对人体没有伤害,切记一定要煮熟煮透。

6.小龙虾——肺吸虫

小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生,人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。

染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咳血,严重的可能引起肺部大出血。

所以吃小龙虾时切记炒熟,在外面尽量少吃吧!毕竟不是自己做。

7.螺——肺吸虫管圆线虫

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

所谓醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹。

这几种美食人人都爱吃,殊不知藏有大量的寄生虫,吃多了体内长虫

福寿螺

一只福寿螺可藏寄生虫6000条!

福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主,每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条!

人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,它会寄生在人的中枢神经系统中。初期症状为头痛、头晕、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等,随着幼虫的生长与繁殖,会进一步引发脑膜炎、脊髓膜炎、脑炎或脊髓炎,严重者可致痴呆,甚至死亡!

生鱼片

生鱼片中有很多肝吸虫,吃了肝吸虫囊蚴后,一般一二个月会发病,有的也会在20天左右发病,发病初期多会有肝区不适、乏力、胃痛、腹胀、肝功能不正常等症状,很多患者并不会在意!

几年后逐渐出现胆管炎、胆囊炎、胆结石等明显症状时才会发觉,晚期可造成肝硬化、肝腹水,甚至死亡。

海鱼——异尖线虫感染

被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。

在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。

相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。

安全食用法则:杀死异尖线虫最有效的方法是高温,但是为了保持鱼肉的食用价值,目前仍然以冷冻法为主。

食品药品管理局规定鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天后才能食用,而欧盟的标准则是在零下20度冷冻超过24小时。

寄生虫病的饮食原则

食物煮熟慎防寄生虫

一般情况下,寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除,但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处,则很难治疗。

淡水鱼虾与华支睾吸虫病

有些民间说法并不科学,如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生,可使人得华支睾吸虫病,也叫肝吸虫病,其症状表现如同肝炎,所以淡水鱼虾一定要做熟了吃,像生鱼片之类的生吃法并不科学。

螺肉生吃不科学

一些螺体内有寄生虫存在,由于寄生虫所处的生长阶段不同,对人体的危害也有所不同。玛瑙螺不宜生食,生吃可使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡。

一些患者还会出现头、躯干、四肢等知觉异常,如烧灼、麻木、疼痛等;还有一些患者会出现视力障碍、失明。

青蛙和曼氏迭宫绦虫

青蛙也吃不得,因为青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主,吃青蛙时,如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体,可使人体组织遭到破坏,出现失明、昏迷、皮肤瘙痒,甚至瘫痪等症状。

健康提醒

人体寄生虫发病的因素很多,饮食不洁,体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素,所以,饮食一定要注意卫生,并尽量把食物煮熟了吃。

竹笋对抗寄生虫病有奇效竹笋米粥

功效:糖尿病调理减肥瘦身调理养颜美容调理。

主料:竹笋50克,粳米100克。

制作方法:将鲜竹笋脱皮洗净,切成笋片或笋丁;粳米洗净,先泡半个小时;笋丁与粳米文火煮成粥。

推荐食用时间:早、晚温热食用。

寄生虫可能寄生在人体的哪些部位携带寄生虫的食物被人食用后,通过消化系统进入小肠,再经由小肠的毛细血管深入到人体的各个脏器、大脑或表皮。有些寄生虫,如斯式肺吸虫具有游走性,它并不能够在人体内发育为成虫,但童虫会在人体内游走,造成隧道样改变。

寄生虫一般喜欢游走于柔软、脂肪较多的皮下部位,如腹部、胸部、腋下、阴部等。

寄生虫对人体的危害

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生并引起一系列的损伤,这不仅见于寄生虫的成虫,而且也见于幼虫。

如寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主,寄生的虫数愈多,被夺取的营养也就愈多。

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用,如造成胸腔积液、腹腔积液、肝硬化等。寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性。

此外,寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应,造成组织的损伤。这也是寄生虫致病作用之一。所以皮下的寄生虫并不是最可怕的,有些寄生虫甚至会达眼球和大脑,危及生命。


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