9月肥美蟹黄季丨寻觅平顶山味道最好的“蟹”

最鹰城2018-04-30 12:14:52

图/文:阳阳.小悦

■责任编辑:小最最(微信号:pds881)


一家店,一道菜
观致色香诱人心,细嚼慢咽味夺,带你走街串巷,寻找全新美味,因为一道菜,爱上一家店。本期送出15个葱香蟹霸王餐试吃名额,具体抢票方法在文末。


俗话说“金九银十”,进入9月,也进入了吃蟹的最佳季节。蟹具备了美食所需的色、香、味、形、质,而且营养价值极高,是人们饭桌上的一道亮眼的绝味佳肴。在平顶山,有一家开在自家厨房里的特色美食外送店,它就是“蟹小姐”,他们家做的葱香蟹是一绝。


“蟹小姐”专业美食外送是一对年轻的小夫妻携手创办的,家庭定制式特色美食外卖店。其中,葱香蟹是这家店的主打菜品,最大的特色就在于它的“肉质丰满”和“葱香味足”。

这里的越南大肉蟹,是蟹小姐从南方采购并空运回来的,保证口感鲜美,爽滑鲜甜为了保证每一只蟹的鲜活,储藏条件也是非常苛刻,必须保证在10℃上下。如此严苛的储藏条件,也只能保证肉蟹存活2、3天。可见,做这一道菜,它的成本就要比普通蟹高的多。



将沥干水分的越南大肉蟹的切口处蘸上适量生粉,等油锅热时,立马将蟹朝下倒入清油的锅里煎炸。蟹小姐说,这样能有效的锁住蟹的原汁原味。



制作葱香蟹,葱姜蒜是必不可少的原料,等蟹壳呈现亮红色即可出。金灿灿的蟹壳,饱满的肉质,一目了然。如果要用一个词来形容,那一定是“浓郁”。这种由多样香辛料秘制成的调料,有一种神奇的魔力,无论在什么场合,它那浓郁的味道,总能轻易征服吃货们的味蕾。



【蟹小姐美食的私房秘密】


秘密一精选原料

鲜活海鲜食材,南方空运引进,不计成本只求新鲜!

秘密二:秘制配方

独门配方,多重工序,大厨不累只求美味!

秘密三:厨房干净

比自己家的厨房还干净,用的全是名牌佐料!

秘密四:速度送餐

高速度才能保证食品美味,送餐小哥火力已全开!


为回报广大顾客平日里的厚爱,蟹小姐推出平价工作餐

订餐电话:17737567800

都有哪些工作套餐?

举个栗子


脱骨带鱼 顾名思义,没有刺的带鱼,
软烂酥嫩,十分爽口。


生爆鸡胗 是道下饭菜,色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人。


蟹小姐家的工作餐:脱骨带鱼+生爆鸡胗+耗油生菜+有机西兰花,只需100元,够3-5人吃的。当然,点这一份儿还送两个大闸蟹!工作中同事们偶尔加个荤,家庭聚餐时叫几个特色菜,一顿可口又放心的饭菜的确十分诱人。

福利时间


1.添加店家微信(微信号:xiexiaojiemeishi)

2.9月2日-9月7日,连续转fa本文两天到朋友圈

3.通过截图的方式发送给店家微信,有机会获得价值99元的葱香大肉蟹,共15个名额,火速开抢吧!!!

每只大肉蟹至少有一斤半重,足矣让最粉们吃爽!!


地址:天矿工路西段天河盛世北苑

如果你也喜欢,一个



赏饭合作请加微信: pds881

↓↓点击阅读原文查看更多精彩信息

Copyright © 福州水产冷藏销售组@2017