如何做带鱼不腥不散还简单好吃?

发表于 讨论求助 2018-10-06 14:27:12

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 椒盐带鱼







国庆小长假连续几天的聚餐下馆子,已经把大餐都吃腻啦。想来想去还是馋着家里做的家常小菜。今天要教大家的这道菜在家上桌率一直很高,朋友到家必点的一道下饭菜——椒盐带鱼。


带鱼肉厚刺少,营养丰富。对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑多吃些带鱼。


椒盐带鱼皮骨酥脆入味、肉质鲜嫩Q弹,是带鱼最为下饭的一种做法啦!这种做法不仅味儿不腥肉不散还简单好吃!很适合新手秀厨艺哦~




 




 配料表


  • 带鱼 1条

  • 盐          1茶勺

  • 白胡椒     1勺

  • 料酒 1勺

  • 姜             1个

  • 干淀粉 适量

  • 黑胡椒 适量




  制作步骤


1)  将带鱼收拾干净,剪成小段,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟




2)  将带鱼两面都裹上干淀粉



3)   锅中放油烧热,将带鱼段放入,煎至两面金黄




4)   盛盘时撒上黑胡椒




5)  完成







我们下期见!

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编辑/ 刘怡 




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