家常菜经典之剁椒腐竹蒸带鱼!

发表于 讨论求助 2018-10-13 13:37:58



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食材用料:鲜带鱼、腐竹、盐、剁椒、料酒、姜。

1.姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时


2.腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段


3.将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱


4.蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅


健康功效:

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表


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