飘洋过海来看你---美丽吕四,美味海鲜!

启东生活通2018-07-11 15:31:58

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昔日千年古镇,今朝东方大港。

吕四渔港是全国四大渔港之一,早年孙中山建国方略,第二计划中的第一部 东方大港:“昔日千年古镇,今朝东方大港”—中国吕四,已初具规模。

漫漫三月,只待九月开渔。

今年,9月中旬,吕四渔港千艘渔船陆续驶出港口开渔,争撒“第一网”。

得天独厚,山珍“海味”。

冷、暖、咸、淡不同水系在吕四海域汇合,沿岸低盐水系和外海高盐水系区域共存,物质丰富、水质肥沃、鱼群十分密集。独特的海域,优良的水源,使吕四海鲜在鲜嫩度、口感、营养价值方面,远超其它海区产品而“驰名中外”。

细数,吕四当季海鲜。

吕四 带鱼

【全国有名】--吕四带鱼是中国吕四渔港的四大名产之一。历年来是我国带鱼出口的最主要产区。

【功效价值】--经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

【独特鲜味】--吕四带鱼较我国其他渔产区带鱼,鱼肉格外白嫩细腻,入口汁鲜味美;可清蒸,红烧,或椒盐,想吃正宗带鱼还是:“吕四带鱼最好吃”!

吕四 鲳鱼

【名贵海产】--鲳鱼是吕四渔港最主要的名贵海鲜,味道鲜美、肉质鲜嫩,营养丰富。吕四鲳鱼,享有“河中鲤,海中鲳”的美誉。

【营养价值】--具有益气养血、补胃益精之功效;含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;含有丰富的微量元素硒和镁,对心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

【烹饪推荐】--清蒸,红烧,或放些许辣椒,尝一块端上来热腾腾的红烧鱼肉,那个香味、滋味、带点“辣嘣嘣”,真“赞”个!

吕四 海蜇头

【重磅推荐】--吕四野生特级海蜇头!一看照片,耳边就响起“咯嘣咯嘣”的脆响声!口感极佳,脆感难忘,营养极其丰富。

【国家荣誉】--吕四海蜇,中国吕四特产水产品中的一种水母,是中国国家地理标志产品。盛产于中国吕四渔港,为中国“海产八珍”之一。

【扬名中外】--座落在法国巴黎中心的富临海酒家,因专营吕四海蜇曾获国际美食暨旅游协会评出的“金海鲜奖”。

梭子蟹

【最佳蟹季】--梭子蟹平时栖息海底,农历九月后,体内开始积聚脂肪,准备越冬,这时的蟹称为“膏蟹”。

【营养价值】--梭子蟹是吕四地区,营养价值最高的海蟹,富含蛋白质及多种矿物质。

【烹饪形式】--梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,肉肥味美,那肉感、香味,吃的乐开怀。


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