超下饭的糖醋藕丁,餐桌上的开胃素菜!

发表于 讨论求助 2018-11-23 08:42:15

☝ 关注迷迭香,每天看美食视频,一起变大厨



莲藕,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热。

这一道糖醋藕丁,入口爽脆。万无一失的糖醋,用在藕的身上,就是属于夏天的美味。

糖醋藕丁
Sweet and Sour Lotus Root
 ☟


难度 初级
时间 20分钟

食材

莲藕 1个

生抽 2勺

陈醋 1勺

糖 1勺


小贴士

1. 切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑;


做法


 
1.  莲藕、生抽、陈醋、糖等备料



 2.  莲藕切丁,洗去淀粉,沥干水分



 3. 热锅冷油,倒入藕丁翻炒



 4. 加水没过藕丁,小火盖盖焖约10分钟


5. 倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀,接着倒入一勺陈醋翻炒均匀


 6. 上碟铺上香菜,美味又美观的糖醋藕丁开吃喽!


往期精彩







伙伴们期待已久的话题互动终于来了


本周话题

如果一个城市是一道菜,你的城市是哪一道?


发送消息 #话题# 城市 + 菜名 + 想说的话/故事”参与,

举个栗子:#话题#南京 盐水鸭 从家到学校,要走过15家盐水鸭店

参与的小伙伴可能得到意外惊喜哦~






 


一起发现生活中的美好

迷迭香| 人人都是大厨
发表