《生活早知道》— “家的味道”干炸带鱼

发表于 讨论求助 2018-12-03 16:23:50


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今日看点

都说现在的老人们,是越来越会享受生活了,没事在家听听书,养养花,或是和老朋友们聚在一起下下棋,好不惬意。但是张启梅阿姨却是闲不下来,今天她准备给儿媳做道干炸带鱼。

将带鱼清洗干净

切段

准备好葱姜蒜、鸡蛋等食材。

放入少许花椒面、姜面、大料面、盐。

腌制半小时左右

干炸带鱼与红烧带鱼不同,红烧带鱼需要再放入葱姜蒜腌制。

腌制好带鱼之后 ,就可以裹上面粉进油锅炸了。

倒入食用油

将带鱼炸至两面金黄即可出锅。

制作红烧带鱼时要将腌制好的带鱼用鸡蛋液包裹。

放入锅中,炸至金黄后,翻面炸。

倒入醋、酱油、老抽和一点点水。

放入锅中炖十多分钟即可

带鱼富含不饱和脂肪酸和镁、碘等矿物质,对心脑血管系统有很好的保护作用,同时也有促进机体新陈代谢的功效,对养肝补血也有一定的作用。

在张阿姨看来,照顾好自己的家人,给他们做好可口的饭菜,是她对家人最好的爱,也是最幸福的事了。

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《生活早知道》播出时间


内蒙古广播电视台经济生活频道

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