最过瘾的4道鱿鱼吃法

悦享三佳2018-06-13 07:55:18

­爱吃鱿鱼的童鞋吗?鱿鱼的每种做法都很香,很下饭,绝对让味蕾有意想不到的惊喜!!!大家还可以依个人喜好来酱爆、烧烤,或者加入甜辣酱噢~


姜葱爆鲜鱿

食材:500g鲜鱿鱼、适量干辣椒、适量尖椒、适量姜葱、适量米酒、适量生抽、适量花生油

做法:1)鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀,然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。8)沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。9)好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。


韩式辣炒鱿鱼


食材:1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻

做法:1)洋葱,蒜,姜,切末。2)鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;3)鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时。4)锅中倒入油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;5)再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。6)最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。


三杯鱿鱼圈

食材:300g鱿鱼、适量油、适量酒、适量豉油

做法:1)鱿鱼去除表皮洗净备用2)把鱿鱼切成一圈圈备用3)爆香蒜及姜4)倒入鱿鱼圈爆炒5)加入适量的酒、油、豉油,小火焖6)焖至收汁,加入少量的青红椒。

家庭版铁板鱿鱼



食材:鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面

做法:

1)鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。

2)锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。

3)加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入甜面酱和少许酱油翻匀即可。

4)铁板烧热,刷少量油后,立刻加入少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

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