糖醋带鱼,皮酥肉嫩,连汤汁都拌饭吃了!

家庭美食2018-01-12 21:23:32

糖 醋 带 鱼

【食材】

带鱼/料酒/姜丝/盐

醋/糖/料酒/生抽/葱花

【步骤】

1、带鱼洗净切成段,加入适量的料酒、姜丝、盐搅拌均匀并腌制30分钟。

2、调糖醋汁。在碗内加入4:3:2:1的醋、糖、生抽、料酒,搅拌均匀,备用。

3、带鱼腌制好后,擦干表面的水分;锅内放油烧热,放入带鱼,煎至两面金黄即可。

4、加入糖醋汁、适量的热水和姜丝,大火煮沸后盖上锅盖,改小火焖煮10分钟。

5、最后汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁收尽就可以出锅了。

6、装盘,撒上葱花,开吃!

怎么样,是不是做法很简单?看起来又很诱人?这么简单又拿得出手的家常菜我们怎么能错过呢?

其实只要用点心,简单的食材一样可以让人胃口大开,保证端上桌就能扫光光。

凑巧冬天来临了,我们得大口吃饭大口吃肉,多储存点能量,这样就能够轻松抵御寒冷哦。

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