塘沽这家店的重庆鱼火锅,制作过程视频流出......

滨海自媒体2018-06-19 06:38:26


最近这天气太冷了

寻鱼最新推出来自重庆的正宗鱼火锅

香辣、麻辣、番茄、酸菜四种口味

88元/份的价格绝对亲民

今天小编要亲自带您看一看

其中的酸菜鱼火锅的制作过程



酸菜鱼看似简单

但微辣的口感即满足了喜辣人士的需求

又照顾到了不会吃辣的人

酸菜爽口的口感又特别刺激味蕾

但是要做得好吃却不容易


选用的鱼是水库养殖的草鱼,水源干净,也保证了鱼的质量,每条鱼的重量都重达2.5-3斤,如果是两个妹子来的话,恐怕一份鱼就要吃撑了!



店里的烤鱼和鱼火锅全都是现杀现煮的,客人下单后,后厨才会捞出活鱼交给厨师,杀鱼、片鱼、腌鱼、煮鱼,整个过程下来起码要20分钟,这样才能保证每份鱼的口感到位,其中任何一道工序都不能偷懒。


酸菜煮汤之前还要大火爆炒过,如此费工费时做出来的酸菜汤味道特别香浓。老板说没办法要坚持品质,就只能让客人多等一会儿。


鱼肉雪白,肉质饱满,看起来晶莹剔透,好诱人啊~

再淋上浓浓的酸菜汤,香气立马扑鼻而来,这就是平凡的美食的魅力啊!


酸菜鱼火锅


朋友们差不多要等二十分钟左右才吃到鱼火锅!但不得不说,二十分钟真的是值了!鱼肉又嫩又鲜,酸菜的味道非常入味,仿佛这鱼生来就是酸菜味的!酸菜酸度非常完美,和青花椒融合在一起,这口感是要逆天啊!

          

 一边吃美味的鱼肉,一边涮菜,20多种涮菜,营养价值极高!在这个冷冷的季节,绝对吃着“巴适”!



推荐美味


烤鱼、鳕鱼泡菜火锅、蹄花火锅、麻辣小龙虾、香辣蟹、

泡椒牛蛙、香辣虾、本地凉菜热菜、特色小吃


温馨环境



环境温馨~暖暖的灯光照射下来,整个被绿色环绕,仿佛回到了春天,倍感亲切!



朋友聚餐也可以选择包厢的位置,宽敞明亮又有私密性~



寻鱼私烤

▼塘沽新北街厦门路875号(新新家园东门)

☏ 022-25819888

◐ 11:30- 23:00


独家福利

福利一
消费满100元赠送18元代金券一张
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消费满200元赠送58元代金券一张


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