野生带鱼的妙处,大部分人都不知道!

发表于 讨论求助 2018-09-15 07:01:36

野生带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是野生渔场四大经济鱼类之一。野生带鱼显著特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。

野生带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。野生带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的野生带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。

野生带鱼独特的营养价值

野生带鱼表皮银白细嫩,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。野生带鱼味细腻可口,品后令人难忘,堪称“世界上最好吃的带鱼”。

1、常吃野生带鱼,可降低胆固醇,促进毛发生长,增强记忆力,补益五脏。


2、野生带鱼身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。因此,野生带鱼不但可制成美味佳肴,同时也是一种滋补健身的海鲜珍品。

3、野生带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。


4、野生带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。


5、常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。


烹饪指导:与其他地方带鱼相比,野生带鱼除了适合红烧,糖醋,还适合清蒸,清蒸的野生带鱼,营养保留完全,而且鲜而不腥。


来看看带鱼的其他做法,学会了为你的待客桌宴上增色!


酸辣带鱼花


烧汁带鱼


口味带鱼


冰花酥带鱼


杏鲍菇焗带鱼


动动手指 分享给你的小伙伴吧!


发表