鲜香美味过夏季【三杯刀鱼】

发表于 讨论求助 2020-09-24 09:02:40

【三杯刀鱼】

主料:刀鱼

辅料:香葱、姜、蒜

调料:料酒、海鲜酱油、可乐、鸡粉


制作步骤

第一步备料

刀鱼改刀,葱切段,姜切片,蒜切片

第二步煎制

锅中下入底油,油温升至7成热,下入刀鱼,大火煎制

第三步炖制

锅中留底油,下入葱段 姜片 蒜片,下入料酒、海鲜酱油、可乐、鸡粉

中火焖制5-8分钟,转小火,盛盘,捞出葱段 姜片 蒜片,下入水淀粉勾芡,淋入明油即可出锅


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