精致干煎豆鼓鱼的做法

大厨艺2018-02-15 08:21:11

材料:

■ 小黄鱼(5条)

■ 葱段(20克)

■ 姜丝(15克)

■ 蒜(两瓣)

■ 干椒(两个)

■ 豆鼓(适量)

■ 盐(适量)

■ 料酒(适量)

■ 鸡精(适量)

■ 油(适量)

■ 白糖(适量)

■ 味极鲜(适量)

干煎豆鼓鱼的做法步骤

1、鱼改刀,去尾、

2、热锅、待油温到七八层的时候,煎鱼、

3、两面煎至金黄、放入姜丝蒜段煸出香味,

4、在放入干椒,豆鼓、

5、先放味极鲜,加入适量的清水,鸡精、盐、白糖、葱段、料酒、盖上锅盖,等汁水收干,就可以出锅了,

6、撒上葱花

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