【快乐厨房】豆豉蒸带鱼

发表于 讨论求助 2019-01-21 14:48:11

  • 主料:带鱼500g

    辅料:油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 辣椒酱适量 辣味豆豉适量 胡椒粉适量 蒸鱼豉油适量


    做法:


  • 1.带鱼去杂质洗净,切段.
    2.用盐、料酒腌制20分钟
    3.撇去腌汁,把带鱼摆入大盘,撒上姜丝,撒些胡椒粉.
    4.倒上料酒,撒些辣味豆豉、辣椒酱.
    5.水开后,放入蒸锅
    6.隔水蒸8分钟左右
    7.把带鱼盘取出,盘里水倒掉一些.
    8.撒些葱花,
    9.浇上热油,淋些蒸鱼豉油即可.


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