宜宾的面才是最好吃的面!这28种口味,都吃过才是正宗的宜宾人!

发表于 讨论求助 2019-03-16 11:46:56

文/金宝

我们宜宾的美食多多,

可是最著名最好吃的,

当然是我们的面咯!



如果你要问宜宾人到底哪家的面好吃,哪个味道的面好吃。估计10个人就有10个不同的回答吧!下面我们来要看看我们宜宾都有哪些面呢?你最喜欢哪一款~


干拌面


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燃面


最著名的就是燃面了,大家都知道,燃面之所以被称之为燃面,是因为它点火即燃,而能点燃的原因,其中一个便是因为它干燥。而第二个,则是因为它重油。最离不开的除了大家熟知的宜宾芽菜,还有一味是辣椒油。所以吃起来很香!




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生椒牛肉面


这个面是比较辣的,因为放的是小米椒,但是越辣越爽啊,再把牛肉沫弄匀,那个味道之巴适~




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豇豆面


豇豆面,顾名思义肯定就跟豇豆有关系啊,把豇豆切成一小节一小节的,然后放到面上面,吃的时候就会有一种酸酸的味道,反正就是好吃!吃到最后一定会把剩的佐料也吃了的!






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辣鸡面


就是把带骨的鸡肉,切成很小的一坨,和干海椒爆炒,炒出来的味道特别香,面从锅里乘出来之后,再放上炒好了的鸡肉!就可以吃啦!




>>>>姜鸭面


姜鸭面有些并不是完全是干的,有些店家会在面上面浇点汤,那样更入味,而且颜色看着也好看,因为辣椒是红的,所以看着面就是有点辣椒红的




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臊子面


京酱面其实就是将炒好了的绍子,放在面上。绍子很香,一般都是将半肥半瘦的瘦切成碎末,然后放上芽菜、葱、蒜炒香,然后就很美味了!



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豌豆面


软软的豆子,邂逅炒好的肉沫,给你不一样的味觉体验!




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酸萝卜面


红红的酸萝卜,一看起来就很有食欲,而且酸的味道更容易刺激人的食欲!




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鸡杂面


喜欢吃内脏的朋友肯定喜欢吃这个咯,又辣有好吃,吃一两都嫌不够!(也有汤的)



汤面


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牛肉面


熬好的牛肉汤待面好之后,淋在面上面,再舀上几坨牛肉,放点青菜,味道不摆了!




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排骨面


跟牛肉面是一个原理,只需将头一天熬好了的排骨淋在面上面就可以吃了,吃着面,再吃点肉,啃点骨头,这个搭配可以的~




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口蘑面


小编对口蘑面可算是情有独钟啊,吃不得辣的朋友们肯定也喜欢这个。每次都希望老板能多放几个口蘑进去,配着面吃超美味~




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酸菜肉丝面


即使不喜欢吃酸菜的人,吃了这个面都会吃酸菜的,肉也是熬得嫩嫩的,酸菜配上肉,真是绝配啊!



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燃汤面


小编觉得燃汤面就是燃面然后再加点汤,就成了燃汤面的,不过味道还是有一样的地方!




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咸鲜面


有点类似于臊子面,但是又有不同,是清汤的,佐料也特别简单,但是美味~




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竹荪面


汤头都是好早就熬好的,汤味很鲜,竹荪吃起来滑滑的,很有口感!




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鱿鱼面


对于喜欢吃鱿鱼的朋友,这个可是不能错过的,海鲜味的面!




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酸菜面


早上吃酸菜是开胃的,吃一两,食欲就来啦!




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炖鸡面


炖鸡面里面的配料丰富,有酸萝卜、木耳、笋子、香菇、鸡肉,吃起来可谓是味道丰富,而且还鲜美~



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肥肠面


肥肠面是很多人的最爱,吃起来一点都没有异味,反而很香、很有嚼劲~




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蹄花面


真的是一整只蹄花,一咬下来全是肉,虽然价格有点贵,但是份量和味道算是可以的了!




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三鲜面


三鲜面和炖鸡面有点像,但是里面不是鸡肉,更多的是瘦肉和笋子,吃起来也是特别舒服的!




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牛杂面


里面全是牛杂,虽然可能会吃起来油油的,可是很有味道~








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龙凤面


这个面的名字一听起来就感觉很洋气,但是它可不只是名气洋气,它的配料也不简单,是蛇肉和鸡肉熬成的,所以它的主要配料当然也是鸡肉和蛇肉了,简直是大补,有人说这是宜宾最贵的面!






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黄鳝面


将新鲜的鳝鱼切成一段段的,然后进行熬制,十分营养,味道也特别浓郁、鲜美!




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牛蛙面


牛蛙在上铺满整个汤碗,面藏在下面完全看不出来,可见肉肉多多,口味可选辣或不辣,好像还有微辣,比较下来辣的更好吃。不辣的牛蛙鲜中带甜特别嫩,汤料浓郁但偏咸,面汤上浮着几叶青菜,色味都恰到好处。




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千张面


千张面闻起来臭臭的,但是吃起来却很香,有些人觉得越臭的越好吃~




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番茄圆子面


好看又美味,好吃汤还好喝,早上来一碗,美容养颜!




面,不仅是我们每天都要吃的食物,更是我们对这地方深深的情谊。有这样一句话:“宜宾人的一天,从一碗面开始。”可见宜宾人对面是一种什么情怀!


大家还吃过什么别的面吗?欢迎补充哦~

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