好侍推荐咖喱餐配菜之豉汁蒸带鱼

发表于 讨论求助 2019-05-29 09:11:54


豆豉的咸香配合带鱼的鲜嫩,回味无穷!


准备材料

新鲜带鱼500克
葱姜蒜粉1/2 茶匙
料酒2茶匙
豆豉酱1汤匙
香葱粒适量


烹饪方法

1. 将新鲜带鱼收拾干净,注意不需要将鱼体表面的白鳞去除干净。切成6 厘米左右的长段,用葱姜蒜粉和料酒拌匀后,腌制片刻。

2. 将带鱼段放在盘中,加入豆豉酱搅拌均匀。蒸锅中放入清水烧热,架上蒸屉。

3. 将带鱼放入蒸锅中蒸熟,盛出后再撒上香葱粒即可。


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