这个元旦,你带着TA,TA带着100元,吃遍福州这几条街!

吃喝玩乐福州2018-07-06 08:23:25


有人说,要了解一座城市

最快的方法,就是用你的味蕾。

早餐摊上的锅边,

菜市里卖的鱼丸,

大排档的烟火锅气,

以及学生街夜市中的林林总总。


在那些最不起眼的大街小巷,

有着这座城池最独特的味道。

而你,只需要带上一张毛爷爷,

就足够吃遍街头巷尾。





说到美食一条街,第一个想到的就是达明路。大学时候,最开心的就是每周五下午不用上课,叫上整个宿舍来这里吃吃喝喝。后来,上课钟没有了,下课钟也没有了,就连我吃了四年的OO鸡排和XX寿司也一并消失在五月天的笑忘歌里了。


但一些老店还在坚持着,一些新店的出现也同样让我惊喜。


糖潮



图/福州食神


这家挤在达明路弄堂里的糖水铺,是很多人学生时代的回忆。店主坚持用天然食材和古早工艺,制作各种广式糖水和应季甜品。这份坚持给他们圈了很多铁粉,也让这家小店在竞争激烈的达明路上一开就是好多年。



图/竹欣纪


招牌的芒果冰是无数人追捧的对象,实打实的芒果汁做成的炒冰果香浓郁,上头更是缀满了香甜可口的芒果块。即便是寒冷的冬天也不想放过的美味!


糖潮

地址:达明路双抛桥二里22号(老福州对面)

电话:(0591)83605289

人均:30元


手心の你




前面提到让我爱了四年的XX寿司,在达明路和西洪路的两个门店都变成了手心の你。巧合也好,品牌升级也好,这家新店的饭团同样让我爱不释手。


有人说它贵,性价比不如秋英饭团。作为秋英饭团N年的老客,我必须说句公道话。它的品质真的犹如九斤老太的那句话,一代不如一代了。



图/林尼玛Vvv


我一般点他们家的招牌饭团,7元。拿在手里分量十足,内里的料满得要溢出来。米饭又润又Q弹,吃上一口超暖心~


手心的你

地址:仙塔街22号(仙塔街公交车站背后)

忠告:去得晚就卖完了(营业时间7:00-22:00)

人均:7-15元


渡鸡口川菜




渡鸡口川菜已经是被轮过好几次的店了,大家买账当然是因为它好吃。旧店环境简陋,但一到饭点依然人满为患。新店的环境亮堂了许多,味道一样好。




相较于已经推荐到泛滥的水煮鱼和口水鸡,我想让你们去试试这儿的脆鱼和田鸡。金椒脆鱼又香又爽脆,鱼肉多到你吃不完。泡椒田鸡很入味,搭配的酸萝卜也超好吃!


最后,吃辣一时爽,如厕火葬场!


渡鸡口川菜

新店地址:达明路12号(老福洲正对面二楼

电话:(0591)87798777

老店地址:北大路(鼓西路口)

电话:13358269911

人均:45元



西



作为一个资深路盲,我不得不说在做这次合辑前,鼓西路上的这些店,我一直把它们归类到达明路里……


聂记粤菜馆




“福州烧鸭,我独爱聂记。”一句话道出聂记在烧鸭界无可撼动的地位。这儿的烧鸭,绝对是每个客人进店必点的一道菜。切得大块的鸭肉,肉质滑嫩。油酥滋香的鸭皮,简直让人欲生欲死。蘸上一点酸梅酱,那味道……绝了。




很多人去聂记,都是冲着叉烧烧鸭来的,其实他家的闽菜做得也很好。酸甜适口的爆炒双脆,一定要刚起锅时马上品尝,此时的口感最佳。醇正的鱿鱼酸辣汤,味道也不赖。


聂记粤菜馆

地址:鼓西路84号(新民路口)

人均:40元


玲记拌面扁肉




之所以会走进这家毫不起眼的店,完全是因为店名里有我死党的名字。店里的环境和招牌一样白净,各式调味瓶摆放得整整齐齐,就连葱花都是新鲜的。




点了一份捞化,在喝下第一口汤头的时候就受到了冲击。汤里的猪肝又嫩又鲜,大肠洗得很干净,猪腰也一点异味都没有,点上鱼露就是我大福州最纯粹的美味。随后追加的卤蛋和卤豆腐干,也好吃的不得了!


我的破店情结慢慢被玲记这样环境卫生,口味又好的店平息了。破店可以“破”,但不应该脏和态度差并且以此为荣吧?


玲记拌面扁肉

地址:鼓西路92号

人均:10元


栾栾糕饼店



图/林尼玛Vvv


福州这样的糕饼铺可谓是泛滥成灾,然而真正做的好吃的……你我心中有数。但是这家开在十八中旁边的栾栾糕饼店不仅价格便宜,而且真正做到了实惠!(便宜又好吃才能叫实惠)



图/林尼玛Vvv


店里的糕饼种类繁多,但最想推荐的是这里的蛋黄酥!层层叠叠的酥皮包裹着紫薯或是豆沙做的内馅,最中心的位置是一整颗的咸蛋黄。里面的蛋黄,它会流油!5元一个的蛋黄酥个头超级大,胃口小的吃一个就能饱。



栾栾糕饼铺

地址:鼓西路368号湖滨公寓2号10号店面

人均:5-10元



西



说起西洪路那真是有太多故事了。印象最深的,就是有一次发工资请螺蛳粉吃饭,我们俩真就只用了一张毛爷爷,从街这头吃到了那头。


八哥酸辣粉



在热辣辣的夏天,吃上一碗八哥酸辣粉出出汗绝对是一件很爽的事。在寒冬腊月里,更是不会拒绝它。




爽滑的红薯粉搭上标配的酸豆角和花生米,当然一定要老板撒上一大把的葱和香菜。光是想想就已经让人幸福无比的酸辣味!最喜欢额外点一份油条来蘸,被汤汁浸泡得一半发软一半酥脆的油条最为诱人,往往都要来上两碟才过瘾。


八哥酸辣粉

地址:鼓楼区西洪路82号

电话:18259167026

人均:12元


清真饭店




西洪路空军驻地旁的清真饭店(原杨桥路空招所旁的那家),在福州开了好多年,绝对正宗的清真做法。手抓羊肉是许多吃货的最爱,羊肉实在软硬恰到好处,膻味十足。面食也许卖相并不起眼,入口也并没有很惊艳,但绝对是越吃越好吃,满足吃货对羊肉和面食的追求。




他们的拔丝鸡蛋也是一大特色。外层的糖衣酥酥的,甜度适中。很童年的味道。


清真饭店

地址: 鼓楼区西洪路528(近长春大厦)

电话:(0591)83791695

人均:35元


孟婆汤重庆小面



图/黄大侠


孟婆汤,有人说这个店的名字诡异,我却喜欢它的别出心裁。这家店的门面不大,但装修却和店名一样有特色。门口的红灯笼在黑夜里看起来有点瘆人,更加重了它的诡异感。



图/黄大侠


既然是重庆小面,不辣的话就有点对不起它了。面条的口感筋道,油辣子喷香。桌上还摆了老板自制的重庆麻椒油和辣椒油,能吃辣的小伙伴不妨重重来几下。又麻又香,辣得好过瘾!


孟婆汤重庆小面

地址: 西洪路湖畔新村2#楼4#店 

电话: 13860636861

人均:20元





这条街我去10次,其中5次都是为了同一家店。而说起这家店,我也是又爱又恨……


七叠洪福小吃



我有一篇一战成名的文章,写的就是这七叠洪福的泡椒田鸡。这家店我曾经迷恋到一周之内连续吃了三次,即便这样吃,也没把我吃腻,每天依旧心心念念着这里的田鸡。



图/蔓延-


七叠的田鸡肉堆得像一座小山,带着爆炒过的香气,面上撒的孜然粉是点睛之笔!他们家的调味特别合我胃口,腌萝卜的酸味和泡椒的辣味都恰到好处。


然而,文章一发,店火了,老板膨胀了,田鸡涨价了(水准有时还会漂移)!我吃不起了,自然也就讨厌它了……债见


七叠洪福小吃

地址: 古田支路130号 

电话: 15959013334

人均:35-50元


鹰子小吃




古田支路上的鹰子小吃店估计和我差不多大了,作为很多人的童年记忆,每年都会被吃友提起。他们家鲜捞的高汤用筒骨和鸡架熬成,碗底加了猪油增香。必点的鸭胗刀工甚好,极薄的切花,吃到嘴里脆嫩鲜。




鹰子家的卤味很出彩,风头甚至盖过了鲜捞。传说他们家用的是百年传承下来的卤汁,味道偏甜,很福州。卤蛋入味三分,鸭肝粉而不老,最最牛逼的大肠头,是老食客眼里不可替代的存在。

只是还来不及回味,看了一眼单子,顿时有了心痛的感觉,现在真是连捞化都吃不起了。


鹰子小吃

地址:  古田支路18号永盛大厦1楼(近福日大厦)

电话: 0591-87117336

人均:30元


人生在世,不过“吃喝”两字。

将生活嚼得有滋有味,

把日子过得活色生香,

往往靠得不是嘴巴,

而是一颗浸透人间烟火的心。




搜集整理/四碗  


四碗


人如其名,一顿吃四碗的野猪少女。

每个喜欢美食的人,都是我的兄弟姐妹!


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