【今日美食】——家常红烧带鱼

发表于 讨论求助 2019-11-29 15:05:48

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【家常红烧带鱼】

原料:

带鱼、料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜.

做法:

1. 带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)。

2.锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油。

3.倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒、酱油、糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅.



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