糖醋茄子~酸甜可口怎么都吃不够

发表于 讨论求助 2018-12-08 08:38:31



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准备两个长茄子,清洗干净,去皮。


然后给它切成上面这样的小丁。



切好以后,加上少许的水,基本能打湿就可以。


均匀的裹上一层淀粉;



锅里油温5成热的时候。



下锅炸至表面微黄有硬壳。



捞出控油。



锅里油倒出,只留少许底油,加入适量的番茄酱。关注微信公众号:清风美食厨房。



适量的白醋。



少许的水



加入一勺白糖,少许的盐。



把糖慢慢的融化,煮到上面这个程度,起泡且有点粘稠。



把茄子下锅。




翻炒均匀,全部都裹上汤汁。



最后一步撒上熟芝麻,出锅装盘!这道糖醋茄子就做好了,糖醋口味、酸甜可口真是很不错。




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