黄豆焖刀鱼

王大厨的美食日记2018-05-15 16:25:03


你们要的硬菜来了,吃完不长肉长馋劲儿的硬菜!黄豆焖刀鱼,以此类推,你可以做黄豆焖猪脚,据说,对女性朋友挺好的。

*黄豆焖刀鱼*


原料1

宽刀鱼1


原料
2

切好的葱1段 切好的姜片1段 蒜瓣4瓣 八角3


制作

1、 刀鱼切成五厘米长的段
2、 将切好的刀鱼放入盘中
3、 锅中放入少许油,将刀鱼放入锅中煎至金黄色
4、 锅中放入少许油,放入葱花、八角、姜片炒香
5、 锅中倒入水,放入料酒、蚝油、番茄沙司
6、 放入煎好的刀鱼
7、 加水没过刀鱼即可,再放入茄汁黄豆
8、 放入酱油、白糖和盐
9、 大火烧开,小火焖入味后,大火收汁,出锅盛盘就可以了


划重点:汁儿收弄了,才够味,但注意不要收糊,当然这也需要一定的联系,好吧我并不是在得瑟......


俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


     我很浪漫,爱幻想

     经常幻想有一天

   你们都能吃到俺揍的饭


   可是现实总是那样的残酷

所以……

 


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