大厨教你正宗带鱼的做法,吃过的人都说味道好极了,让你轻松学会这道美食

发表于 讨论求助 2019-02-18 07:27:08

如何把带鱼做的鲜美、香酥,没有腥味确实有些讲究的,酥炸带鱼口感酥脆的技巧在于炸制过程中掌握好时间和油温,酥炸带鱼的介绍如下,让你轻松学会这道美食



【红烧带鱼】用料:带鱼,料酒,老抽,生抽,陈醋,葱,蒜,盐,八角,姜,糖。



将带鱼,料酒,生抽,老抽备好



姜切丝,蒜切片,葱切段。



将姜丝和料酒,用盐腌制30分钟。



锅中热好油,放入腌好的带鱼,煎之两面金黄为止。



盛出煎好的带鱼备用。



在锅中留一点底油,将姜蒜爆香



再倒入葱段。



接着把刚煎好的带鱼放入锅中。



再加入生抽,老抽,糖,醋,八角,再倒入与带鱼齐高的水,开水小火煮10分钟左右,大火收汁。



美味带鱼上桌啦。


整理 |时尚内蒙古

来源 | 网络


呼市的

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