做饭做菜“小诀窍”,你会用到的!

发表于 讨论求助 2019-02-11 16:56:24


1、将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹,爽嫩可口


2、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就变得香喷喷的;烧素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用

3、蔬菜尽可能做到现炒现吃,避免长时间保温和多次加热,以避免维生素损失和味道变差

4、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味

5、炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度

6、腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口

7、炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好

8、豆芽鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩

9、甜椒要用急火快炒。炒时加少许精盐、醋,炒几下即可出锅

10、用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣

11、夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可增味添香


  幸福是什么?幸福就是每天伴着阳光醒来,幸福就是春暖花开的时光里,听一首老歌,留一段记忆,悠然自得;幸福就是想着远方的你,而你也在思念着我;幸福就是父母康安,朋友相伴,虽隔天涯,心若比邻。愿幸福!优美段落摘抄大全

  幸福就如一座金字塔,是有很多层次的,越往上幸福越少,得到幸福相对就越难。 越是在底层越是容易感到幸福;越是从底层跨越的层次多,其幸福感就越强烈。幸福其实就是一种期盼,是一种心灵的感受。只要我们用心去发现,用心去感受,你就会发现幸福其实就在我们身边

  幸福是一种感觉。不依赖慑人的权势,不依赖过人的财富,不依赖超人的才华,依赖的是一颗平常心。常怀一颗笑对人生冷暖的平常心,就有圆融丰满的喜悦常相伴随。幸福似穿鞋,松紧自明;幸福如喝水,冷暖自知。如果说快乐是生理的,那么幸福是精神的。幸福就是用生活的苦涩,酿造人生的甜酒


 爱是一种身体心灵和灵魂的守望与凝望,只有难以割舍的亲情才能去真切体会,父母对儿女有大海般的胸襟和菩萨般的慈爱,这种崇高伟大的爱已成了生命中一首幽远纯净淡雅清新的田园之诗,一支婉转悠扬,轻吟浅唱的亲情之歌,一幅清新纯洁飘逸自然的美丽图画,一阵春光无限的和煦春风。感恩父母!

  母爱是夏夜的风,吹走闷热,吹来凉爽,母爱是深秋的风,吹熟果实,吹来歌声,母爱是冬日的风,吹走寒冷,吹来春天。有了母爱,也才有了生命的肇始,历史的延续,理性的萌动,人性的回归。



发表