健康资讯〔2018.03.27〕

健信网资讯2018-09-13 16:53:39


快讯


家庭健康饮食白皮书项目启动

农业部食物与营养发展研究所和恒大农牧集团日前在京召开发布会,联合启动《中国家庭健康饮食白皮书》项目。农业部食物与营养发展研究所主任卢林纲表示,食物与营养的问题、食品质量安全的问题、食物结构与营养均衡等问题,依然是民众日益增长的美好生活需要的主要制约因素。该项目旨在给中国家庭饮食健康提供科学解决方案,指导和推动国民饮食品质升级,将着重研究中国家庭饮食现状和健康消费升级趋势,对健康饮食行为作出科学、有序的规划和建议。发布会上,与会专家学者围绕健康中国、食品安全、消费升级、品质提升、营养膳食和农业供给侧结构改革等话题展开深入探讨。

养生保健


  • 抗衰老的食物有哪些?1、苹果。苹果含有纤维素、维生素C和糖,可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。也是减肥的好帮手。2、酸奶。酸奶有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。也不用担心会发胖。3、巧克力。巧克力是每个女孩都抵抗不了的诱惑,巧克力能让人立刻拥有快乐,因为巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。心情好,自然不会衰老。4、豆腐。除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。

  • 春天哪些鱼最适合人们食用。1、鲫鱼。鲫鱼是比较常见的一种鱼类,中医表示,鲫鱼是春季食补佳品。鲫鱼适合所有人群食用,特别是产妇坐月子时更可以多吃点鲫鱼,因为鲫鱼除了含有大量的营养物质以外,还有催奶的功效。2、带鱼。在海鱼里,带鱼的营养价值是比较高的。春季的待遇含有大量的不饱和脂肪酸以及镁元素,吃带鱼对于保护心脏、养肝、补血都有一定的功效。不过需要注意的是,带鱼比较腥,建议用红烧、油煎的方式来烹饪,吃起来比较没有鱼腥味。3、银鱼。银鱼肉质细腻,而且含有大量的蛋白质,这种鱼特别适合小宝宝食用。因为银鱼无骨无肠,不会挑鱼刺的宝宝也可以放心食用,专家表示,家长们可以将银鱼做成辅食让宝宝吃,银鱼有利于宝宝的生长与发育。

  • 口臭吃什么好?1、牛奶。喝牛奶是可以缓解口臭的情况的,很多人喜欢吃重口味的食物,吃完之后,嘴里会有很浓的味道,很是尴尬,不妨在吃完之后,喝上一杯牛奶,会有很好的缓解。2、柠檬。柠檬是一种很常见的水果,这种水果是可以止渴、祛暑的,可以用柠檬泡水喝,是可以有效的缓解口臭的。3、香芹菜。这种草本植物最有助于消除口中的异味,尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜,香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。为了达到更好的效果,这些东西嚼得时间越长越好,或者用来沏茶喝。此外,上述这几种草本植物对消化也有好处。4、酸奶。最新的研究表明,每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量,因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生,这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是,只有天然的酸奶具有这样的功效,含糖的酸奶起不到这种效果。

  • 喝完酒后最好别吃这些食物。1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。4、烧烤。在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。

每日食谱


凉拌的食物吃起来是非常清爽的感觉,如果是香辣的那种凉拌菜,那就是特别下饭的选择了!下面一起来学起来吧!

主题:凉拌菠菜

主料:菠菜

辅料:红椒、葱、盐、鸡精、芝麻均适量

做法:

1、菠菜清洗干净,去掉根部以及不好的部分。

2、辣椒切小块,葱切段状。

3、在锅里加入清水,菠菜焯水下,菜色变深即可捞出。

4、菠菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精搅拌。

5、将辣椒以及葱爆香,留下那一锅油即可。

6、将其倒入菠菜碗里面,然后再点缀一些葱花以及红椒即可。

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