【生活厨房】漂亮美食

发表于 讨论求助 2018-12-07 06:41:45

大厨推荐菜:红焖牛尾

这道营养丰富的红焖牛尾做法如下:

1 起锅做水下入料酒 牛尾焯烫片刻捞出备用。

2 另起锅做油下入洋葱 葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 番茄酱 柱侯酱翻炒均匀倒入焯烫好的牛尾。

3 锅中倒入红酒 老抽 盐 糖炖煮2个小时。

4 锅中加入胡萝卜 木耳 西红柿 洋葱继续炖煮片刻。

5 出锅前勾个芡 再淋少许香油即可。


网友推荐菜:麻婆豆腐

麻婆豆腐也称陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一,这道麻辣鲜嫩的麻婆豆腐做法如下:

1 起锅做水加盐 倒入豆腐焯烫成熟。

2 另起锅做油下入牛肉末 豆瓣酱 辣椒面 葱姜蒜 料酒 清水搅拌均匀。

3 锅中倒入豆腐 老抽 盐 糖 水淀粉 青蒜末 香葱花 香油翻炒均匀盛出装盘。

4 根据个人口味撒入花椒粉即可食用。


今日养生菜:红酒烧带鱼

今天大厨带来的养生菜是酒香浓郁的红酒烧带鱼做法如下:

1 把带鱼洗净切段放入碗中加红酒 盐 胡椒粉 干淀粉搅拌均匀。

2 起锅做油 下入带鱼煎至成熟捞出备用。

3 锅内留少许底油 下入葱姜蒜 番茄酱 红酒 清水翻炒均匀倒入带鱼。

4 锅中加老抽 盐 蚝油 糖翻炒均匀盛出装盘。

5 另起锅做水 锅中加盐 糖 油 下入油菜焯烫成熟捞出摆盘即可。


准备好食材去厨房尝试做一做,把这道营养丰富的美食搬上自家的餐桌上吧。


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