清明养生 | 记住“两多一少”,踏青、扫墓“三防”!

发表于 讨论求助 2019-04-15 16:58:23

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4月5日是二十四节气中的清明。

清明,乃天清地明之意。



清明节又叫踏青节,在冬至后的第108天,是祭祖和扫墓的日子,与端午节、中秋节、春节并称为中国四大传统节日


《岁时百问》中说:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。


”如其所言,清明时节,此时已进入春季之末,地之清气上升迅速。《黄帝内经》言“地气上为云,天气下为雨”,地中清气迅速上升形成云,天地相交,天气下降形成雨,因此清明时节会阴雨连绵。


清明三候

一候桐始华;此时桐树开始开花。




二候田鼠化为鴽;田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴,喜爱阳气的鴽鸟开始出来活动。田鼠为至阴之物,鴽鸟为至阳之物。田鼠化为鴽,意指阴气潜藏而阳气渐盛。




三候虹始见;虹为阴阳交会之气,纯阴纯阳则无,若云薄漏日,日穿雨影,则虹见。




清明美食

青团



清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。青团,用艾草汁或者是浆麦草的汁,拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。


清明果



安徽、江西等我国南方省份多在清明节吃清明果。清明果和青团相似,但略有不同。其一,清明果多为饺子型。


其二,清明果里面的馅多为五香干、笋干等,是咸的;青团则是以豆沙甜口馅为主。


其三,清明果通常用鼠曲草,而青团喜欢用艾草。


艾粄



客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。和青团的原料一样,也用糯米,艾草汁。形状上略有不同,多会压成扁圆状。


子推蒸饼



俗称蒸饼,是山西地方的传统食品,据说已有2500多年的历史。子推蒸饼,相传是寒食节流传下来的一种熟食,人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。


螺丝



清明前后,螺蛳肥壮。俗话说:“清明螺,赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。


粽子



看到粽子,你是不是不禁会怀疑是不是跑错了场?然则并没有,要知道,最开始吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食。


现在,塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗。俗话说“清明粽子稳牢”,“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺。


桃花粥



除了上面几种流传至今的清明传统美食,古人还会在清明节以新鲜之桃花瓣煮粥,熬成一碗桃花粥。唐冯贽《云仙杂记》诗云:“洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥。”


清明养生


“两多一少”


① 多吃“柔肝”的食物


中医学认为“春与肝相应”,清明时节应多吃“柔肝”的食物,饮食宜温,以清补为主。如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。


 ② 多吃“祛湿”的食物


由于清明雨多湿气较重,在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物,如白菜、萝卜、芋头等。


③ 慎吃“生发”的食物


中医认为,清明正值肝阳上升时节,故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。有慢性病的人要忌食。



- 专家详解“发物” -

发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。


专家表示,在我们日常食物中,属于发物类的食物有以下几大类:


蔬菜类:易诱发皮肤疮疡肿毒,主要有竹笋、芥菜、茴香等。


果品类:主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。


禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。


鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。



海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。


食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过量食用这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。


此外,属于发物的还有腐乳、菜油、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

菊花茶清肝明目



清明时节,天气温暖、阳气生发,此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用。


“菊花性凉、味苦辛,有清热解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散风热的功效,可治疗因肝火上亢所致的头痛、外感风热造成的感冒、缓解眼酸痛和视疲劳等,对神经性头痛、头晕也有显著疗效。


常喝菊花茶还能扩张动脉和增加冠脉流量,降低血压,长期饮用也可降低胆固醇



不同菊花做茶时作用不同。贡菊具有清肝明目的作用;白菊疏散风热的效果最强,可降火,对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用;杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛者时可选用;


野菊花清热解毒、消肿的作用最强,对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效,但因其寒凉作用较强,建议少喝,以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。


踏青小心



清明时节乍暖还寒,细菌、病毒容易滋生,在外游玩时,如果不注意保暖,忽视了适时增减衣物和劳逸结合,就很容易引发感冒


清明时节气候温暖,草木繁荣,鲜花盛开,正值花粉散播的季节,过敏原多,易引发过敏性皮炎、过敏性结膜炎、哮喘等。


外出踏青的朋友,尽量不要近距离接触花草,避免直接接触过敏原。宿有过敏的朋友,踏青时宜随身携带一些治疗过敏的药品,以防不时之需。过敏体质的人应避免接触可能引发过敏的环境,也可戴上口罩。


现在进入了植物性日光皮炎易发季节,绝大多数野菜含有光敏性物质,容易引发皮炎。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花草等。如本身就有光敏性疾病,或曾被晒伤,以及有红斑狼疮的患者,外出踏青时最好不要过多食入野菜。


清明时期出现腹泻的几率也很高,特别是孩子,易采摘不认识的野花、误食野果。


夜卧早起 多动少静



《黄帝内经.素问》"四气调神大论"里说得非常清楚:


春天是万物复苏的季节,为了适应春天阳气生发的规律,人们应当晚睡一点、早起一些,舒缓形体,以使神志随着春气而舒畅怡然,这是养生的自然法则,违背了就会伤肝


这个时节,应该掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保卫体内的阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。


同时也要因人而异。对于阳热偏盛之人,应该顺应此时阳气上升之性,多运动,让阳气外散出去,避免肌表受凉导致阳气雍滞于内。


而对于阳气不足之人,应该反其道而行之,避免过多的扰动阳气,从而减少阳气散于外。



清明是人之阳气生发的难得时段,

也是一个重要的养生节气。

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