香酥鱼排的作法

发表于 讨论求助 2018-10-09 14:48:54



一》鱼1条,宰杀后清洗干净。用刀沿脊背片开。

二》去除腹部的鱼骨。


三》另一半也同样去除。



四》用刀片成加鱼片,两片相连。


五》放入葱姜水中泡半小时,去除鱼腥气。

六》捞出沥干水分,加盐和淀粉浆制一下。



八》用手压紧,抖掉多余的面包糠。


九》放入油锅炸至金黄,搭配自己喜欢的酱汁。

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