【微动态】义乌开展水产市场专项整治 冷冻水产猫腻多,消费者购买应注意

佛堂市场监管2018-09-22 14:38:33

吃海鲜,当然是新鲜的好,不过像义乌这样的内陆地区,冷冻水产也是不错的选择。可一些市民注意到,有时候买回来的冷冻水产品,解冻后重量明显缩水。对于近年来水产品消费中存在的各类问题,义乌市市场监管局近期以冷冻水产品为主,开展了一次水产品市场专项整治


【整治现场】

有冷冻水产品未标注生产日期


在义乌某菜市场边的一冷冻水产专营店内,执法人员发现摆放了7台冰箱和冷冻柜。在其中一台冷冻柜内,有生产单位为温岭某水产公司的带鱼段26包,但这些产品的外包装箱、独立内包装、产品标签上均未标注生产日期


执法人员当即对上述食品予以扣押,制作现场笔录,并予以立案查处。

经调查,经营者金华人徐某表示上述带鱼段是4月初以10元/包的价格,从金华冷冻市场进来的,放在店面内以11元/包的价格对外销售,共购进30包,到查获时已售出4包。依据《食品安全法》有关规定,市场监管部门对该店面销售无生产日期的食品的违法行为作出没收违法所得、没收违法经营的26包带鱼,并处5000元罚款

面对处罚,经营者徐某表示有点“肉痛”,但也表示虽然带鱼生产厂家是正规厂家,有营业执照、生产许可证、检测报告,由于其自身在经营过程中未尽进货查验义务,将无生产日期标注的食品对外销售非常不应该,愿意接受处罚,今后将引以为戒。

【部门提醒】

包冰越多,越有缺斤短两的嫌疑



从检查情况看,义乌的冷冻水产品分两类,一类是有品牌的,另一类是无品牌的散装水产品。两者相比,前者价格较贵,大多为预包装。有品牌包装的冷冻产品其标签信息较为规范,在产品包装上标明了生产者或供应商信息、生产日期、保质期、执行标准、单价、重量以及总价等信息;而散装产品的产品信息不是很清楚,一般在超市、海鲜市场销售,卖家通常都会称自己的水产是在保质期内的,但实际上很难确定冷冻期和销售时间。消费者在选购此类产品时,根本无从了解该产品到底是什么时候生产的,是否经过多次解冻,存在一定的食品安全隐患。


检查中,执法人员要求经营户从正规渠道进货、做好索证索票,严禁销售假冒伪劣及渔药残留超标的水产品。检查人员在检查中发现几种冷冻水产品中,冷冻虾仁的含冰量最多,冷冻带鱼段里面含冰量也不少,冷冻小黄鱼里面冰最少。以冷冻虾仁为例,通常是以冰衣和虾仁捆绑销售的。而这种冷冻水产品过度包冰,严重侵犯了消费者利益,对消费者来说是不公平的。


执法人员提醒消费者


一些商家会在销售的时候向消费者介绍,包冰是为了保鲜,除了能让水产品卖相变得好看,保持产品的完整,也是为了延长水产品的保存时间,但实际上含冰量是20%还是90%,效果是一样的。而冷藏的时间久了,冰即使包得再厚,水产品也会变质。因此,包冰越多,就越有缺斤短两的嫌疑。执法人员表示,如果消费者发现,冷冻产品的实际净含量与外包装上注明的净含量有很大的偏差,可以向相关部门投诉。



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