【养生厨房】今日播出:无骨酥香带鱼

发表于 讨论求助 2019-06-24 21:41:18

食材

带鱼、馒头


专家

左小霞 解放军309医院营养科主任
郝振江 中国烹饪大师


特点

想要抑制胃酸分泌过多,今天左老师给我们推荐的食材是烤馒头。馒头本身是碱性食品可抑制胃酸分泌过多,而烤馒头这种功效更强。郝大厨就将烤馒头和带鱼结合在一起制作一道口感酥脆、味道鲜香的美味菜肴。下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。
1
将带鱼去骨,留肉,放入料酒、盐腌制。
2
将馒头碾压成碎备用。
3
在腌好的带鱼上撒上干粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上馒头碎。
4
四成油温,下锅煎带鱼。
5
带鱼煎至双面金黄色,下入玉米粒、青豆、红腰豆,翻炒均匀出锅即可。



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