高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥?

发表于 讨论求助 2018-11-26 10:13:26

数据显示,我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿尿酸超标人数超过1.2亿

 

血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况最基本的四个指标。如何通过饮食控制指标?本文全部说清楚了,建议先收藏,再阅读,吃饭之前读一读,指标正常人安康~


高血压不能吃什么?

能吃咸菜、酱类吗?


人的血液输送到全身各部位需要一定的压力,这个压力就是血压,如果血压过高,会伤害各个器官组织,包括血管、心脏肾脏等,也会增加卒中风险。




1
不能吃:高盐食物


食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升,增加中风、心梗风险。因此,含盐份高的食物应尽量避免。


世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类都可以吃,但是要少吃,以控制一天内盐的摄入量不超过6克。


常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。


2
不能吃:高热能食物


高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。


3
不能吃:狗肉


高血压病病因虽多,在中医看来,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。


其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。


4
不能吃:浓茶


高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。


5
不能吃:高脂肪高胆固醇食物


肉类尽量用瘦肉部份,肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高,热量高,造成动脉硬化。避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。烹调宜采用植物油,避免动物油。







糖尿病不能吃什么?

能吃糖、喝粥、吃红薯吗?



临床上最常遇见的问题就是:医生,我有糖尿病,不能吃什么呢?


其实对于糖尿病或者血糖存在异常的朋友来说,糖尿病什么都可以吃!


有朋友会问了:不是说水果、甜食都不能吃吗?粮食也得少吃,肉也要适量减少?


我觉得食物方面没有绝对不能吃的东西,主要是吃多少,怎么吃的问题。总体来讲,从营养角度,各样食材都可以适当根据喜好加以选择并食用,只是主要需关注吃的方式——煎炒烹炸应少,蒸煮烩炖拌宜采用。



多的不说,看食物的升糖指数来选择食物是最简单的。升糖指数高的食物就要少吃,那么,哪些食物盛唐指数高呢?


这里共列举了10大类食物236种食品的食物血糖生成指数(GI),每一大类均按照GI高低排序,以方便您的选择:


  • GI>70为高GI食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;


  • GI<55为低GI食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,可防治餐后高血糖。


  • 55~70之间是中GI食物。


通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物,而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化。

一、糖  类

序号食品名称 GI
1麦芽糖105
2葡萄糖100
3绵白糖83.8
4胶质软糖80
5蜂蜜73
6蔗糖65
7方糖65
8巧克力49
9乳糖46
10MM巧克力32
11果糖23

二、谷类及其制品

序号食品名称 GI
1馒头(富强粉)88.1
2粘米饭88
3糯米饭87
4速食米饭87
5大米饭83.2
6米饼82
7面条(小麦粉,湿)81.6
8烙饼79.6
9玉米片(市售)78.5
10油条74.9
11玉米片(高纤维标签,市售)74
12小米(煮饭)71
13糙米饭70
14大米粥(普通)69.4
15玉米面(粗粉,煮粥)68
16荞麦面馒头66.7
17大麦粉66
18大米糯米粥65.3
19粗麦粉65
20小米粥61.5
21荞麦面条59.3
22面条(硬质小麦粉,细,煮)55
23燕麦麸55
24面条(硬质小麦粉,干,细)55
25黑米饭55
26玉米(甜,煮)55
27荞麦(黄)54
28玉米糁粥51.8
29玉米面粥(粗粉)50.9
30粘米饭(含直链淀粉高)50
31面条(硬质小麦粉,干,加鸡蛋,粗)49
32面条(小麦粉,干,扁,粗)46
33通心面(管状,粗)45
34黑米粥42.3
35小麦(整粒煮)41
36面条(白,细,干)41
37面条(全麦粉,细)37
38线面条(实心,细)35
39黑麦(整粒,煮)34
40面条(强化蛋白质,细,煮)27
41大麦(整粒,煮)25
42稻麸19

三、薯类、淀粉及其制品

序号食品名称 GI
1马铃薯(烧烤,无油脂)85
2马铃薯(用微波炉烤)82
3甘薯(红,煮)76.7
4马铃薯泥73
5马铃薯(煮)66.4
6马铃薯(蒸)65
7马铃薯62
8马铃薯片(油炸)60.3
9炸薯条60
10马铃薯(烤)60
11甘薯(山芋)54
12苕粉34.5
13藕粉32.6
14粉丝汤(豌豆)31.6
15马铃薯粉条13.6

四、蔬菜类

序号食品名称 GI
1南瓜[倭瓜、番瓜]75
2胡萝卜[金笋]71
3麝香瓜65
4甜菜64
5山药[薯蓣]51
6芋头(蒸)[芋艿、毛芋]47.7
7西红柿汤38
8雪魔芋17
9朝鲜藓<15
10芦笋<15
11绿菜花<15
12菜花<15
13芹菜<15
14黄瓜<15
15茄子<15
16鲜青豆<15
17莴笋(各种类型)<15
18生菜<15
19青椒<15
20西红柿<15
21菠菜<15

五、水果及其制品

序号食品名称 GI
1西瓜72
2菠萝66
3杏(罐头,含淡果汁)64
4葡萄干64
5桃(罐头、含糖浓度高)58
6巴婆果58
7葡萄(淡黄色,小,无核)56
8芒果55
9芭蕉[甘蕉,板蕉]53
10香蕉52
11猕猴桃52
12桃(罐头、含糖浓度低)52
13葡萄43
1443
15美国苹果40
16苹果36
1736
18杏干31
19桃(罐头、含果汁)30
20生香蕉30
2128
2225
23李子24
24樱桃22

六、乳及乳制品

序号食品名称 GI
1酸奶(加糖)48
2克糖奶粉47.6
3老年奶粉40.8
4酸奶酪(普通)36
5牛奶(加糖和巧克力)34
6酸奶酪(低脂)33
7脱脂牛奶32
8牛奶27.6
9全脂牛奶27
10降糖奶粉26
11牛奶(加人工甜味剂和巧克力)24
12豆奶19
13酸奶酪(低脂,加人工甜味剂)14
14低脂牛奶11.9

七、豆类及其制品

序号食品名称 GI
1黄豆面(有面粉)挂面66.6
2黑豆汤64
3四季豆(罐头)52
4扁豆(绿,小,罐头)52
5罗马诺豆46
6青刀豆(罐头)45
7小扁豆汤(罐头)44
8黑豆42
9鹰嘴豆(罐头)42
10咖哩鹰嘴豆(罐头)41
11青刀豆39
12扁豆38
13四季豆(高压处理)34
14绿豆挂面33.4
15鹰嘴豆33
16利马豆(嫩,冷冻)32
17豆腐(炖)31.9
18利马豆(加10克蔗糖)31
19利马豆[棉豆]31
20利马豆(加5克蔗糖)30
21扁豆(绿,小)30
22绿豆27.2
23四季豆27
24扁豆(红,小)26
25豆腐干23.7
26豆腐(冻)22.3
27黄豆(浸泡,煮)18
28蚕豆(五香)16.9
29黄豆(罐头)14

八、方便食品

序号食品名称 GI
1棍子面包90
2卜卜米(家乐氏)88
3大米(即食,煮6分钟)87
4白面包87
5桂格燕麦片83
6膨化薄脆饼干81
7可可米(家乐氏)77
8香草华夫饼干77
9华夫饼干76
10格雷厄姆华饼干74
11梳打饼干72
12小麦饼干70
13面包(小麦粉,去面筋)70
14即食羹69.4
15小麦片69
16面包(全面粉)69
17面包(小麦粉,高纤维)68
18新月形面包67
19竹芋粉饼干66
20面包(80%~100%大麦粉)66
21营养饼65.7
22面包(黑面粉)65
23面包(80%燕麦粒)65
24高纤维黑麦薄脆饼干65
25面包(粗面粉)64
26油酥脆饼干64
27汉堡包61
28比萨饼(含乳酪)60
29酥皮糕点59
30黑五类粉57.9
31燕麦粗粉饼干55
32爆玉米花55
33重糖重油饼干54
34荞麦方便面53.2
35面包(50%~80%碎小麦粒)52
36面包(黑麦粒)50
37巧克力架49
38达能闲趣饼干47.1
39面包(小麦粉,含水果干)47
40面包(45%~50%燕麦麸)47
41大米(即食,热水泡1分钟)46
42面包(50%大麦粒)46
43达能阳光饼干46
44面包(混合谷物)45
45牛奶蛋糊(牛奶+淀粉+糖)43
46全麦维(家乐氏)42
47达能牛奶香脆饼干39.3
48面包(50%~80%碎大麦粒)34

九、饮料类

序号食品名称 GI
1芬达软饮料68
2软饮/苏打饮料63
3冰激凌61
4可乐-软饮53±7
5橘子汁52
6冰激凌(低脂)50
7葡萄汁48
8柚子汁(不加糖)48
9菠萝汁(不加糖)46
10巴梨汁(罐头)44
11苹果汁41
12可乐饮料40.3
13芬达34
14水蜜桃汁32.7

十、混合膳食及其他

序号食品名称 GI
1103
2牛肉面88.6
3米饭+红烧猪肉73.3
4玉米粉+人造黄油(煮)69
5米饭+蒜苗炒鸡蛋68
6馒头+黄油68
7二合面窝头(玉米面+面粉)64.9
8米饭+炒蒜苗57.9
9米饭+芹菜炒猪肉57.1
10馒头+酱牛肉49.4
11馒头+芹菜炒鸡蛋48.6
12饼+鸡蛋炒木耳48.4
13芹菜猪肉包子39.1
14硬质小麦粉肉馅馄饨39
15米饭+鱼37
16三鲜饺子28
17猪肉炖粉条16.7
18花生14


除此之外,关于糖尿病常见的疑问,我们也来给大家列出来一些:




1
得了糖尿病要少吃主食?


其实并不是这样的。如果粮食吃得不够,能量就会缺乏。缺乏能量会使人体处于负能量状态,有糖尿病并不意味着身体就要处于一种负能量的状态之中,这样会使精神和身体都不适应。


2
主食吃多少合适?


一般每天5~6两(生重)。我们并不主张过量地吃,但是必须要按量吃够。


再细致一点的讲,如果不做重活,女性可以考虑每天5两主食;男性可以考虑6~7两。这样分配到三餐的话,每餐大概为1.5~2两(以上均为生重)。






高血脂不能吃什么?

高血脂能吃肉吗?



血脂高当然是能吃肉的!只要少吃肉,更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。


而且,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。


所以,不但要少吃高脂食物,其他饭菜、零食也不应该吃太多,要把每天吃下去的总热量给控制好,简单来说,如果以前每天都吃到十二成饱,那减成十成饱,以前十成饱,那就减成八成饱。



1
不能吃:高脂食物


猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物总量的50%~60%,少吃点。


还有一些容易被忽略的高脂食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,这些坚果含脂量比肉还要高,这些食物中的坚果能够帮助控制血脂,但量是关键,不要吃太多了。


2
不能吃:各种酒类


血脂高的人应当戒酒,如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的最大危害是损害肝脏,饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。


3
不能吃:高糖食物


上面说了,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。


所以那些会让我们摄入更多热量的高糖食物,还是要少吃的。比如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。






痛风不能吃什么?

痛风能吃肉、喝酒、吃海鲜吗?



“痛风”在过去被称为“宫廷病”,因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡,肉奶制品吃的太多,高蛋白的食物中的高嘌呤,导致血液中尿酸异常升高,由此导致痛风,疼起来真的要命!


而控制痛风最重要的就是要控制住饮食,不吃高嘌呤的食物。那问题来了,哪些食物嘌呤含量高、哪些食物嘌呤低呢?



一、痛风不能吃(尽量不要吃)的食物


食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

蛤蛎

87

1.4

316

豆芽

384

15.1

166

乌鱼

180

10.4

183.2

干贝

302

0.7

390

带鱼

102

2

391.6

鸡肝

120

4.6

293.5

海鳗

97

1

159.5

香菇

40

0.4

214

猪肝

119

2.9

229.1

秋刀鱼

314

25.9

355.4

小鱼干

335

4.4

1538.9

草虾

98

0.7

162.2

牡蛎

77

1.6

239


二、痛风可适当吃一点的食物


食物

热量

脂肪

嘌呤

名称

(千卡)

(克)

(mg)

猪脑

525

8.7

65.3

绿豆

1436

0.9

75.1

猪肚

651

10.8

132.4

油菜

67

0.3

30.2

红豆

1394


0.6

53.2

猪大肠

895

20.4

69.8

茼蒿菜

67

0.5

33.4

黑豆

1558

11.6

137.4

羊肉

832

13

111.5

牛肉

1050

19.5

83.7

花生

248

0.7

95.3

豆腐

214

2.7

55.5

鳝鱼

361

0.5

92.8

豆干

802

9.7

66.5

海带

67

0.2

96.6

豆浆

269

1.6

27.75

金针菇

134

0.4

60.9

鸡腿肉

601

5.9

140.3

鲫鱼

382

3.2

137.1

蘑菇

113

0.4

28.4

鸡胸肉

437

0.9

137.4

红鲋

559

4.6

140.3

栗子

781

0.6

34.6

莲子

592

0.7

40.9

猪肉

483

3.2

132.6

螃蟹

596

3.6

81.6


另外,下面这些也要记好!


1
少吃高果糖食物


痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。


痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。


2
少吃调味料


痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。


这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。


3
咖啡浓茶加重痛风


浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。


4
别喝葡萄酒


都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤,痛风患者可以喝,其实是非常错误的!


酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。


5
少吃种子类食物


许多人会认为说,既然荤菜中的嘌呤含量较高,那么选择素食总归是不错的选择,但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。


6
少吃西红柿


中医专家提醒,患有痛风的人最好少吃西红柿,不然病情反而会加重。


中医认为痛风发病原因多由寒湿引起,所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物,而西红柿则属于凉性食物,还是少吃为好。


7
少吃粗粮


痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,主食不应该选用粗粮,如玉米、荞麦、全麦片等。


因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。


8
少吃内脏和鱼类


痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。


9
吃火锅多喝水


防痛风吃火锅要多喝水,清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水,大量饮水有利于尿酸的代谢排出,对于缓解痛风有益。


除此之外,就算在平时,一般也建议,痛风患者每日要保证饮水量大于 2 升,这样能够帮助排出更多的尿酸,而且以碱性的苏打水为好,如果实在不喜欢,那么白开水也是不错的选择。


10
饮食要低蛋白


痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。


因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多,故不宜饮用。

赶紧让身边的朋友也看一看吧!




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