天津这些老味道,99%的天津人都吃过!

发表于 讨论求助 2021-04-16 08:26:09

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我们天津人有个外号,

叫嘛来着?

“卫嘴子”



在天津人眼里东西只分两种,

可以吃的和不能吃的。

但你要说天津人什么都吃,不挑食

那你可就大错特错了,

天津人吃东西的讲究程度全国闻名,

至于为什么这么挑?

还不是因为天津好吃的东西太多了啊!



有些东西,随着时间逐渐沉淀

煎饼果子撒上葱花那一瞬间的香味

果篦被夹进热饼里的咔嚓声

......

与其说是天津人的习惯

不如说它们的色香味太过于难忘

因为这本就是刻在天津人骨子里的味道


回头




传统的清真美食,牛肉馅的,不知道现在吃过这个人还多不多~听奶奶说,因为味道很好,吃的人吃完了都忍不住回味,所以叫“回头”~


肉龙




跟天津人提肉龙,估计都会跟你回忆幼儿园的味道了。小时候幼儿园基本都给我们做肉龙吃~


大亨果茶




天津市大亨集团的大亨果茶,山楂味的,不知道还有多少人记得。,酸酸的山楂味道,开胃极了~


迎宾火腿



老火腿、拐头、玫瑰。。。家里聚餐餐桌上怎么着也得有道火腿拼盘,小时候那可是极为期待的!


康乐雪糕




这个还用说么,现在逛滨江道馋了还得买一根菠萝蜜~


果子面包




听妈妈说过去似乎是两毛钱一个吧?记不太清了。但是不知道为什么,现在市面上也有很多很多牌子的果子面包,就是做不出来原来的那个味道了。


起士林西点




“起士林”是天津乃至中国最早的西餐馆。相传在清末,有一个随着德国侵略军来津的德国厨师,名叫起士林,以制作面包、糖果著称。起士林的西餐传播了西方的饮食文化,也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章。


老味儿素什锦




不管餐桌上大鱼大肉,也绝对少不了这道老味儿素什锦~清口爽脆,颜色也漂亮~天津做的好的素什锦还真有这么几家,甚至还要排队~咱就是好这口儿嘛~


切糕




你是什么派别?!潮妹儿我先说!我是豆沙派的!!潮妹儿家门口清早还有推着自行车卖切糕的大叔呢~天天早晨排队,味道特别正~


皮冻腊豆





经典的凉菜啊~口感QQ的,腊豆每回家里都自己做~里面有胡萝卜、蚕豆、果仁、香干、土豆等等食材,丰富口感有层次,肉皮冻使之凝固~啊~说着我的口水要下来了~


狗屁果仁




以卖炒货、干果为生的一个人,外号叫“狗屁”,他卖的炒果仁特别受欢迎,因为外号叫‘狗屁’,‘狗屁果仁’的称呼便一传十、十传百地叫了起来。虽然这个名字听起来不雅,但时间长了,果仁的知名度大大提高,慕名购买的人也多了起来。


熬带鱼



小时候家里一熬带鱼,那香味能飘出去老远。做带鱼怕腥,所以处理的时候就要格外仔细一些~熬出来的带鱼连带着葱蒜都好吃~


挂面汤




一定是细细的挂面条才更有感觉~也算不上是什么难得的美味,但不知怎地,就是忘不了这个味道!~小时候馋,总是飞一个鸡蛋不够,还要在卧一个鸡蛋才行~


糖醋面筋丝




拌面条必备,吃打卤面没有他就好像失了一半的味道~必须要有豆芽菜的才算完整~!!做法也都不一样,有人喜欢进锅一起翻炒,有人喜欢调好酱汁在往上面浇~


小茶食




小潮妹小时候最喜欢的零食,长得花花绿绿的,还有芝麻团混在一起,脆脆的,一吃就停不下来,就觉得好吃,长得也特别可爱~


红果酪




现在一到下红果的时节,姥姥还是要做一些放冰箱里。君君喜欢用小小的勺子挖着吃,大勺子口太大怕酸~红红的,只是看看嘴巴里想到那个酸味便泛起了口水~


是不是现在说起这些

那些回忆便立刻涌了出来

根本不会忘记

因为这些,都深深的镶嵌进了天津人的灵魂中~

你的记忆中,还有哪些味道呢?


来源:网络

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