注意了!这样的“”刀鱼“”都不是真的

发表于 讨论求助 2019-01-07 11:24:28


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新闻抢“鲜”看,经视1时间!每天中午11:40~12:30播出。


以下内容,今天中午11:40分直播的《经视1时间》将为你进行详细道!


第一探访 

现在正是长江刀鱼上市的季节。刀鱼号称长江第一鲜,价格也是居高不下。可是,在一些水产市场,有的刀鱼四五百块钱一斤,有的一斤只要二三十块。为什么会有这么大的悬殊呢?我们安徽经视的记者也来到了芜湖,进行实地探访。


记者了解到,捕捞长江刀鱼,要持特许捕捞证才能捕捞。在芜湖,今年持证捕捞的时间,是从4月27号,到5月26号,只有一个月的时间。而芜湖市今年一共发出了192张捕捞证,比往年减少了111张。


葛明主:因为我们今年芜湖市涉及到铜陵淡水豚保护区,无为县的江段在他的保护区范围内,保护区内要求禁捕,所以今年我们在保护区内,没有给他们发刀鱼捕捞证。


渔民们告诉记者,捕捞长江刀鱼,要将长达几百米长的渔网,下放到几十米深的降水里,才能捕捞上来。


吴师傅:就是用这个网子,放到江里,(这个捕起来可费劲)费劲,怎么不费劲,手都拽烂了。两天打了八网,一网只能搞个一斤。没几条,搞不到很多。跟往年比,今年很差了,长江生态有些不好。


受长江水质变化以及部分渔民过度捕捞的影响,现在渔民们捕捞到的长江刀鱼,个头越来越小。


长江刀鱼,俗称“江刀”,和河豚、鲥(shi)鱼并称为“长江三鲜”,渔民们告诉记者,刀鱼除了有“江刀”,还有“海刀”和“湖刀”之分。


 吴师傅:(这个可算是刀鱼)这个不是刀鱼,但外行会叫它刀鱼,像我们看就不像刀鱼了,(为什么不像)这个尾巴不一样嘛,尾巴是黄色的就不行了,(正常的应该是什么样的)正常的发青色的。



而真正的“江刀”是随着季节性而出现的。长江刀鱼是从海里面来的,它是季节性的,只有这个季节才有,过了这个季节就没有了。

在芜湖市吉和南路水产市场,记者询问长江刀鱼的销售情况。


水产摊贩:你要的真正的刀鱼我们没有,我们卖的是外地的炸弹刀鱼,(假的是吧)就是湖刀。(那你们卖多少钱呢)卖25。


在这个水产市场附近,很多店铺门口都挂着出售长江刀鱼的牌子。商家们给出的长江刀鱼的价格,都是根据刀鱼的大小来定的,但是相同斤两的刀鱼,价格悬殊也很大。


芜湖水产店商贩:这个是2两5的,这个300块钱一斤,越大越贵,就是这个事,(三四两的呢)三四百。这个是四两的,这个450,我家是批发,450一斤。

商贩2:(你家有多大的)有三两的,有四两的。(价格多少钱呢)3两的刀鱼600块钱一斤,(4两的呢)4两的要800,差一两,高200块钱。


芜湖市渔业渔政管理中心的工作人员告诉记者,长江刀鱼都是市场定价。但在时间点上,清明前捕捞上来的刀鱼要贵很多。


葛明主:刀鱼就是这样的,它的时令性很强,它的价格随着时间往后推,它的价格会越来越便宜,所以他上一年在后期会比较便宜,有的鱼贩子,就会把刀鱼收起来,经过冷藏、冷冻、保鲜,到第二年的时候,当做当年的刀鱼来卖,价格上有个价格差。


正因如此,在芜湖当地,会有一些不法商贩,找一些“湖刀”来冒充长江刀鱼,赶在清明前上市,以此来获得暴利。



经视记者报道




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