人生谎言系列:凯撒沙拉

发表于 讨论求助 2019-03-14 16:34:30


TypicalCricket
天了噜,今天我学到了:凯撒沙拉是由意大利厨师在墨西哥发明的,跟某个胖子皇帝完全没关系!
(重庆鸡公煲,新奥尔良烤翅,美国加州牛肉面大王纷纷发来贺电)


(怪我喽?)


某百科的解释...而且上下文不统一啊,太不专业了


一份凯撒沙拉通常由下列食材料理制作:
长叶莴苣
焗面包粒
柠檬汁
刚压扁的蒜头
粉状或膏状芥末
橄榄油
磨碎的帕马森干酪
生的,半熟或滚熟的蛋黄
磨碎的黑胡椒
喼汁(英国黑醋)
注:传统来说,大厨需要在用餐者面前准备沙拉,也就是说,现...炒


凯撒卡狄尼是墨西哥蒂华纳一家的意式餐馆老板兼主厨,据称他于1924年发明了凯撒沙拉


他原本住在圣地亚哥,但为了避开1920至1933年美国的禁酒令时期,跑去了墨西哥开餐馆。关于沙拉发明的故事有许多种版本,最常见的说法是,在某次七月四日那天,餐厅耗尽了厨房内所有的东西,因此卡狄尼用他仅剩的食材,并以他的天赋异禀,制作出了凯撒沙拉。在现今的墨西哥蒂华纳,凯撒饭店已经不再经营餐馆,但重新装修的饭店旁边的酒吧与餐馆近来也按照传统开始提供凯撒沙拉

(不由得想起每个景点都有的“正宗千层饼”,“正宗酸梅汤”,“正宗盐水鸭”...)


60svintage
作为一个沙拉原教旨主义者,每次我都要提醒厨师不要放培根或鸡块...
chimusicguy
以及沙丁鱼,烧死那些异教徒!
bacon_and_ovaries
呃,原版的凯撒沙拉里的鱼味是来自于英国黑醋啦


编者注:
英国黑醋,又名伍斯特郡酱(Worcestershire Sauce),辣酱油,“喼汁”,是一种英国调味料,味道酸甜微辣,色泽黑褐
最早以及最著名的辣酱油品牌是英国的李派林(Lea & Perrins),于1838年始起在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊制造,因此在英语中此酱汁称为“伍斯特郡酱”


在中国,辣酱油在沿海地区比较常见。在上海,辣酱油在19世纪末,20世纪初从西餐厅推广到其他食品,海派西餐中的上海炸猪排、罗宋汤用到辣酱油。本地吃食,如生煎馒头、排骨年糕、干煎带鱼有时也用辣酱油做蘸料
在华南地区,辣酱油在19世纪从英国传入中国广东及香港,直到现在仍十分普遍。辣酱油在粤港澳称为“喼汁”,常用于粤式点心的佐料,例如山竹牛肉球和春卷都会配上喼汁进食,也常作为炒牛肉、煎猪排等菜式的调味料

为什么从来没见过啦

curzon176
等一下,为什么有人会认为凯撒会食饱饭冇嘢做去发明沙拉?
ParzivalRPOne
任何沙拉都可以是凯撒沙拉,如果你捅上几刀的话

(布鲁托...还有你吗)


biffbobfred
嘘,千万别告诉楼主“德国”巧克力蛋糕是一个叫作山姆德国的米国人发明的
Javlington
真正的德式蛋糕是俺们的黑森林蛋糕啦


(还真像...)

something_crass
以及蒙古烤肉跟蒙古没关系

SteadfastDrifter
我的整个人生都是一个谎言!
something_crass
真的,蒙古烤肉是一个华裔美国人在扭腰城发明的,取名蒙古烤肉只是借助联想而已
(左公鸡发来贺电)


突然想起来,里面既没有重庆,也没有森林啊!


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