发表于 讨论求助 2021-12-06 08:00:21

OMG❗我的妈呀❗这个韭菜盒子得皮也太薄了吧?㊙教你用饺子皮做出薄皮大馅的韭菜盒子~

??春天三四月正是吃韭菜最好的时候,头茬韭菜确实好吃,韭香味浓[色色R],做成韭菜盒子超级美味[偷笑R][偷笑R]

✅✅步骤超详细,一定记得收藏哦!

@吃货薯 @生活薯 @生活研究所 @吃不饱同学

??今天做的这个韭菜盒子用是把饺子皮擀薄,放入锅中蒸10分钟,成为透明状的薄皮,[偷笑R][偷笑R]再包上韭菜鸡蛋馅,特别有食欲,[色色R][色色R]赶紧给家人做起来吧!

??准备食材:

韭菜300克

面粉200克

鸡蛋3个

食用盐2勺

花生油20克

鸡精1勺

??做法与步骤:

1️⃣面粉中加入少许盐,5克油,用凉水和成面团。

2️⃣鸡蛋炒熟,韭菜切成末,全部放入盆中,加入1勺盐,1勺鸡精,1勺花生油拌均匀。

3️⃣揪成15克一个的面剂子,先擀成饺子皮,然后在饺子皮顶部抹上一层食用油,盖上另一张饺子皮,再抹上一层食用油,依次操作,这一摞我放了6张饺子皮,也可以继续多放,最多放10张。

4️⃣6张饺子皮摞在一起以后,先用手往外捏,然后放在面案上,用擀面杖擀成比碗口稍大点的面皮。

5️⃣把面皮放入锅中蒸10分钟,趁热撕开面皮稍微晾凉。

6️⃣在面皮中间放上调好的韭菜鸡蛋馅,先把两边往里折叠,然后底部往上折叠,最后顶部也往里折叠,成为长条形状。

??最后放入锅中烙至两面金黄即可食用。

[色色R][色色R][色色R]超级鲜嫩味美的韭菜盒子,隔着一层皮都能看到馅,你不要错过哦!

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