发表于 讨论求助 2021-12-09 08:03:31

㊙️‼️自从学会萝卜的这种做法,每次做2大盆不够吃,闺蜜总是来打包‼️

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实在太好吃了,越吃就越想吃,酸、辣、爽、脆为一体,吃起来真的是太过瘾了?。因此今天我想把这道美味的凉拌白萝卜做法也分享给大小伙伴们,如果你也喜欢的话不妨就按照这个做法去试试吧,真的很好吃哦。???

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【?凉拌白萝卜块】

?准备食材:白萝卜1个。

?配料:小米辣4个、蒜头4瓣、生姜1大块、泡椒水1小勺、生抽2小勺、香醋1小勺、盐1小勺、自制辣椒油适量、白糖少许。

?步骤方法:

✅买回来的白萝卜去皮洗干净,然后先切成0.5厘米的薄片,再斜刀切成小块。

✅萝卜块切好之后装入容器中,加入1小勺的盐腌制20分钟,把萝卜块腌制发软,腌出多余的水分。

✅在腌制萝卜块的过程中,我们可以把剩余的时间用来准备调料,首先把生姜洗干净切成细丝,蒜头去皮切成蒜片,小米辣洗干净斜刀切成小块备用。

✅准备一个合适的容器,把切好的生姜丝、小米辣、蒜片都装入容器中,然后加入1小勺香醋、2勺生抽、少许白糖。

✅接着加入一勺的泡椒水,然后再用个勺子轻轻的搅拌均匀,这样调料汁就做好了。

✅把做好的调料汁倒入萝卜块中。

✅再加入适量的自制辣椒油,然后充分的拌匀入味即可,做好就可以吃了,这样一道超级酸辣爽脆的凉拌萝卜块就做好了。

???当你看到这里的时候都忍不住流口水了吧!光这样看着就觉得好吃,今天我分享的这道凉拌白萝卜有没有诱惑到你呢,要是你也喜欢吃的话就赶紧做一份解解馋吧。????

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❤小贴士:

一、白萝卜洗干净之后先削一下皮再切成小片,这样腌制的时候会更入味些。另外腌制萝卜块的时候掌握在20分钟左右就可以了,腌制的时间过长的话会影响萝卜块的脆感。?

二、这道凉拌菜的主要精髓就在于调料的把握,放太多也不好吃,放太少也会影响味道,所以大家一定要按照我分享的比例去加入调料,这样做出来的凉拌萝卜块才好吃哦。?

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