带鱼的N种吃法,吃货们表示太销魂啦!

鹤壁经济广播2018-09-23 15:19:02

眼下,正是舟山带鱼最肥美的时候。红烧也好,清蒸也罢肉质细腻飘香,入口即化,那味道简直了,怎一个“爽”字了得

舟山带鱼肉质特别鲜嫩,而多吃带鱼对大脑很有好处,无论是煎炒烹煮,都会让人回味无穷。

糖醋带鱼

带鱼 /葱段 /姜片 /蒜 /酱油

醋 /料酒 /糖 /盐 /鸡精 /鲜汤

1.将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌

2.用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉

3.锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用

4.锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼

5.烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成

清蒸带鱼

带鱼 /料酒 /酱油 /盐 /味精

姜 /蒜 /葱 /辣椒 /香菜

1.选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下

2.分割成均匀的几段

3.用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟

4.盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘

5.入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅

6.另起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味

7.倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上

红烧带鱼

带鱼 /姜片 /大蒜 /葱生抽2汤匙

陈醋1汤匙/冰糖3-4颗 /盐少许

干煎带鱼

带鱼中段 /葱段 /姜片 /面粉

又到了带鱼最肥美的季节,你要来两条吗?

鹤壁经济广播电台FM994联合河南致之翔贸易有限公司,为大家带来新鲜美味的舟山冰鲜带鱼~

目前该款带鱼有礼品装和普通装两种包装。礼品装,每箱5.5斤,每箱70元;普通装,每箱8.5斤,每箱90元。有需要的盆友可以入手了!爱吃无罪,美味万岁!

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