【十三香食谱】香炸咸带鱼

王守义十三香2018-09-13 16:26:19


香炸咸带鱼

十三香食谱

主料


带鱼750g生姜5片
2勺1勺
1. 买来的带鱼洗净去肚肠,切段


2. 放入盐和姜片拌匀,每块鱼上均匀涂抹上盐,腌制2小时



3. 腌制后,烹入1勺白酒,然后放在簸箕上晾晒两天


4. 晾晒过两天的咸带鱼,带鱼四周是干干的,中间部分还是稍微有点湿湿的,这样炸出来的带鱼会很好吃!


5. 放入油锅中炸至两面金黄即可


6. 吃带鱼时,蘸上些米醋,味道很赞

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