舟山冬至带鱼出教学视频啦!

发表于 讨论求助 2018-09-26 10:17:33


(视频出自:舟山草莓爸爸)

(烹饪:郭金伟)


上一期的冬至带鱼大家学会了吗?

这期出视频教学啦!

冬至吃带鱼,老酒烫一壶~

清蒸带鱼毋庸置疑,透骨鲜!

但,是不是创新一下也尤为美味

带鱼烧土豆

可是郭大师亲自下厨烹饪哦

还不赶紧学起来

带鱼烧土豆

主料:带鱼一条

辅料:土豆、葱、姜、大蒜,红椒、干椒

调料:色拉油、盐、鸡精、老酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉、胡椒粉

制作方法:

1、将带鱼杀洗干净切段,土豆去皮切厚片清水过一下备用;

2、锅放油烧热加葱姜蒜爆锅放入带鱼稍微煎一下加老酒酱油加适量水,放入土豆(事先蒸半熟)大火烧开小火慢炖;

3、大约烧15分钟加调料调味放葱段红椒即可。

特点:带鱼咸鲜软糯,土豆酥而不烂与带鱼完美结合味道更佳。


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