带鱼这么做,比香煎带鱼好吃百倍,可惜懂做的人真不多

大厨教会您365道菜2018-03-07 07:59:43

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带鱼很多人都喜欢吃,除了香煎之外,其实蒸带鱼更能保存它的鲜美,首先把带鱼清洗干净,然后切成小段,然后放入盘子加入葱、姜、料酒腌制10多分钟

然后准备生粉,把腌制好的带鱼放入裹匀

锅里放油,3成热的时候把带鱼放入

记得要把带鱼翻动,煎到两面金黄就可以出锅了

煎好后把带鱼转盘摆好,上面撒上葱姜、辣椒

然后再倒点生抽及蒸鱼鼓油,撒上一点盐,不要太多,喜欢吃清淡的人也可以不用放盐,因为生抽及蒸鱼鼓油本来就有咸味了

最后大火蒸上6分钟就可以了

美味下饭的带鱼就做好了

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