带鱼这么做,比香煎带鱼好吃百倍,可惜懂做的人真不多

做饭菜谱秘诀2018-06-12 15:16:31

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带鱼很多人都喜欢吃,除了香煎之外,其实蒸带鱼更能保存它的鲜美,首先把带鱼清洗干净,然后切成小段,然后放入盘子加入葱、姜、料酒腌制10多分钟

 

然后准备生粉,把腌制好的带鱼放入裹匀


锅里放油,3成热的时候把带鱼放入


记得要把带鱼翻动,煎到两面金黄就可以出锅了


煎好后把带鱼转盘摆好,上面撒上葱姜、辣椒


然后再倒点生抽及蒸鱼鼓油,撒上一点盐,不要太多,喜欢吃清淡的人也可以不用放盐,因为生抽及蒸鱼鼓油本来就有咸味了


最后大火蒸上6分钟就可以了



美味下饭的带鱼就做好了


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