带鱼别再只会红烧了,试试加它一起烧更香更好吃!大人小孩都喜欢

营养美食网2018-06-20 13:39:30


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【茄汁带鱼】 原料:带鱼 番茄酱 姜 白酒 糖 生粉 油盐



 1. 带鱼洗净后切成块, 加入白酒、盐和姜片,涂抹均匀后腌制一会儿;



2. 将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉;



3. 烧热锅,加热油,将裹有的生粉的带鱼片放入锅中,连姜片一起放入;



4. 带鱼表面煎至金黄后翻一面, 再煎至金黄后拿出来.关注微信 公众号 / 10万道家常菜



5. 留些底油,加入姜末煸炒;



6. 煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒;



7. 加入适量的水煮一下



8. 煮开后放入刚刚煎过的带鱼块;



9. 加入适量的盐和糖调味;



10. 加上盖煮上三分钟, 中间翻动一次;



11. 大火收汁后盛入盘中, 装点上薄荷叶。



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