糖醋带鱼:经典家常菜,从小吃到大的熟悉味道

发表于 讨论求助 2019-07-05 04:47:16


带鱼具有强心、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功能,可治疗和防止多种疾病,可谓"天下一绝"。

冬季,食欲下降,给带鱼浇上酸甜可口的糖醋汁,味道好极了!


 糖醋带鱼 -


[ 食 材 ]


带鱼,葱姜,胡椒粉,料酒,

生抽,糖,醋


[ 做 法 ]


1. 带鱼洗净,倒入姜丝、料酒搅拌均匀并腌制30分钟

2. 带鱼擦干水分

3. 调配糖醋汁,1汤匙料酒+2汤匙生抽+3汤匙糖+4汤匙醋,搅匀备用

4. 煎锅倒油烧热,放入带鱼,用小火煎至两面金黄

5. 倒入糖醋汁、姜丝和一碗热水,大火煮开后盖上盖子小火煮10分钟

6. 开盖大火收汁,汤汁收干后夹出,撒上葱花

7. 带鱼出锅啦!







发表