什么是雷达网带鱼?很多舟山本地人自己都说不清楚!

舟山108社区2018-09-22 09:23:49


雷达网带鱼,也叫小眼带鱼。渔民所说的雷达网,是个什么东西呢?很多舟山本地人,自己都说不清楚。


其实,雷达网并不是指要用雷达来探测底层带鱼,而是渔民从渔船上将渔网布好之后,渔船就开始像雷达那样作旋转运动,这样才能捕捉到肉质最为肥厚的带鱼。这种捕捉带鱼的方法,叫做雷达网捕渔法;用这种方法捕捉上来的带鱼,就称为雷达网带鱼。


当然,并不是所有的渔船都可以像雷达那样作旋转运动,只有(底拖网船)才能做到。单拖网船能捕到的带鱼,叫做单拖带鱼。此外,还有流网或大拖风等网船类型,都是根据船只的类型来命名的。
渔民捕捉上来的带鱼,有(黑鳞)和(白鳞)之分。白鳞的带鱼,富有油脂且美味好吃,黑鳞带鱼的口感就差得多了。


白鳞的带鱼,又可以分为多个品级。品级最高的(白鳞带鱼)就是(雷达网带鱼)了。这种带鱼的眼睛,比普通带鱼要小,故当地人又叫它小眼带鱼,比普通的带鱼更加肥美,价格也要翻上两三倍。春节期间,最高能炒到200多元一斤。


另外,同样一条渔船,(早潮)和(晚潮)捕的东西也不一样。晚上拖上来的带鱼,比白天的好吃。

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