家常蒸带鱼

天然纯工坊2018-08-18 15:05:10

养生必读

带鱼的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、维生素A等多种营养成分。带鱼性温味甘,具有暖胃、补肾、舒经活血等功效。一道家常蒸带鱼,你值得拥有。


食材

生抽、花椒粒、料酒、芝麻、葱丝、枸杞子、姜葱蒜、蒸鱼豉油、香油、盐、白胡椒、带鱼


做法

1、带鱼洗净切十字花刀

2、姜葱蒜切好备用

3、盘底放入适量姜葱蒜花椒粒

4、然后把鱼摆在上满

5、放入适量的盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、生抽、剩余姜葱蒜

6、用保鲜膜包好腌制20分钟

7、蒸锅水水开了放入鱼上汽蒸10分钟关火焖两分钟

8、然后把带鱼捡出装盘,汤汁过滤入锅放入适量香油收汁浇在鱼上,放适量姜葱,枸杞子,芝麻装饰即可上桌。


小贴士

配料的多少主要看主人的口味,口味重的课适增加,入锅第一次做建议大家可以稍微放淡点,因为食材新鲜,本身就会有味道。最后小御厨祝主人用餐愉快。

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