惊呆了!活奔乱跳的大黄鱼从东海“游”到杭州

科技金融网2018-06-21 06:30:26

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“这鱼是我小时候才能吃到的味道,已经十几年没有吃到过了。”


“鱼肉夹开是蒜瓣肉,就和小时候吃到的一样!”


“味道很好,更重要的是吃得放心,这样的鱼才适合给宝宝吃。”


“味道真鲜,也没有土腥味,真的不是野生的吗?”


近日,小望潮活大黄鱼首发暨全国媒体代表品鉴会(杭州站)上,30位来自全国的美食达人,在品尝了小望潮首发的大黄鱼后,纷纷赞不绝口。




随着人们对于食品品质日益挑剔,小望潮生鲜平台提出了“品质驯养”概念,在业内首创25项水产安全检查标准,通过建立电商销售平台,制订和完善养殖户准入机制,倒逼养殖户进行标准养殖、品质养殖、规范养殖,提升养殖水产品的整体品质。



据悉,小望潮首发的大黄鱼,来自东海南麂岛海域,这里的水质常年都达到一类标准,为大黄鱼创造了天然优质的生长环境。同时,小望潮采用还原野生、投食鱼虾、低密度放养等独特的品质驯养模式,赋予了大黄鱼更为接近野生的口感和品质。



值得一提的是,当晚发布的大黄鱼菜品,原料是直接从东海产区鲜活送达,颠覆了以往人们对于大黄鱼都是冷冻的印象。



据了解,小望潮还为三门青蟹产品建立了严格的筛选机制,青蟹从产区捕捞到运送抵达客户手中,都需要经过至少10道工序筛选,包括多名资深“青蟹”买手凭借多年经验精心挑选,以及鲜活直达配送渠道的配送服务等。



“驯养、寻找和甄选优质海鲜产品,并以更便利的物流送达顾客手中,这就是小望潮一贯坚持的原则和做法。”小望潮首席运营官虞倩颖说。




来源:科技金融时报(记者 徐璐璐)
编辑:王姝
校读:代梓熙


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