经典糖醋带鱼,大厨配方轻松搞定!

发表于 讨论求助 2019-05-16 15:34:56

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常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。

糖醋带鱼

·食材·

带鱼、姜、葱

生抽、料酒、醋、胡椒粉、糖

1.姜切丝,葱切末备用

2.带鱼洗净,倒入姜丝、料酒

3.均匀搅拌并腌制30分钟

4.调配糖醋汁,1勺料酒+2勺生抽+3茶匙糖+4勺醋,搅匀备用

5.带鱼擦干水分

6.热油锅,放入带鱼,尽量不要在锅中移动,待其变脆翻面

7.用小火煎至两面金黄

8.倒入调配好的糖醋汁

9.倒入姜丝、胡椒粉

10.大火煮开后盖上盖子,小火焖煮10分钟

11.开盖收浓汤汁

12.摆盘后撒上葱花

13.外脆里嫩的糖醋带鱼就完成啦~!


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快到碗里来

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