【进社区】记者严把关 挑选正宗舟山带鱼

淄博科教2018-05-15 15:04:32


为了给大家寻找好年货,《新视窗》记者远赴舟山,给大家挑选正宗的舟山带鱼,记者来到了舟山的沈家门码头,每天早上,这里都会有渔船靠岸,将捕捞的海产品运上岸,供全国各地的客商来挑选,新视窗记者也将和浙江兴业集团的工作人员一道,为大家挑选新鲜正宗的舟山带鱼。


在沈家门码头,每天有十几条渔船靠岸,每条渔船上都有成百上千箱的鱼运到这个大市场里面供客商选择。

因为有这样收鱼的规矩,所以说,如何把握一批鱼的整体质量,那也是个技术活,如何挑选到新鲜的舟山带鱼,那可是得看了又看,精挑细选。

为了给淄博市民挑选到新鲜的舟山带鱼,徐副厂长的把关可是够严的,今天市场里这批带鱼都没被选中,连续几天,记者和徐副厂长连续转了几个码头,都没有挑选到满意的带鱼,看来,这挑选带鱼,也不是那么容易的事情。而为了选到更好的带鱼,除了沈家门码头,我们还辗转多个码头,不分早晚地奔波。


记者了解到,靠岸的渔船有七八艘,捕捞的带鱼数量也比较可观,这里能不能挑选到符合我们要求的带鱼呢?


徐副厂长:
看着比较亮,鱼鳞多一点,破肚比较少,鲜度可以,也是小眼睛带鱼





经过几天的耐心等待,转了好多个码头之后呢,我们终于在这里找到了符合要求的带鱼。这样一批整体水平比较高的带鱼,在收购之后,运到厂家,还要做进一步的处理。

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