“快天下”养生美食—每天一道私房菜【泡椒带鱼】(第738期)

快天下2018-08-09 13:42:48


今天【快天下】厨师长教大家做美味的【泡椒带鱼】 



1.

带鱼加入盐、姜片和白酒, 拌均匀腌制十分钟;


2.

腌制好的带鱼控干表面水分, 再拍上薄薄的一层淀粉;


3.

烧热锅, 放入适量的油, 将带鱼块平铺在锅底煎;


4.

将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用;


5.

准备好泡红椒, 再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁;


6.

煎鱼后锅中留少许底油,下入泡红椒翻炒;


7.

再加入煎过的带鱼放入里面翻炒;


8.

倒入准备好的碗汁;


9.

大火煮开,小火炖煮五分钟, 中间翻个面,再转为大火收汁即可;


10.

盛入盘中。





Copyright © 福州水产冷藏销售组@2017