唯有美食与电影不可辜负,这些藏在电影里的台湾夜市~

台湾达人2018-06-12 12:09:53

没吃过夜市小吃,不算来过台湾。可要是没有台湾电影,这些热乎乎香喷喷的小吃,怕是要少一层滋味了。

  吃货们爱说一句话:“唯有美食与爱不可辜负”。来到台湾,对于我们这些电影迷来说,这句话或许可以改成“唯有电影与美食不可辜负”。

  《艋舺》里那碗让赵又廷被追打了几条巷子的鱿鱼羹、《春光乍泄》最后梁朝伟特地从香港到台北寻找到的张震父母开的夜市小吃摊、《一页台北》里暗生情愫的郭采洁和姚淳耀吃的生煎包、甚至《鸡排英雄》里略点荒诞喜感的超大号鸡排……氤氲的都是浓浓的台湾味道。

  

第一站:华西街夜市


  《艋舺》Vs鱿鱼羹、杨桃冰

  太子帮叫赵又廷去买鱿鱼羹,本来是想耍耍他,没想到这个愣小子还挺有种,提着鱿鱼羹,被追了好几条街巷也没认怂,因而被正式认可成为帮会的一员。

  电影《艋舺》的拍摄地是在万华区的华西街夜市,最引人注目的,莫过于夜市入口的大红牌楼、悬吊式的大红宫灯,据说有五十多年的历史。在电影里,这里是庙口“太子帮”平时横行霸道的地盘,海报背景上还能看到夜市路两旁的店铺招牌。

  《艋舺》在台北首映票房击败《阿凡达》,也刷新了《海角七号》创造的记录,最终票房超过2亿五千万新台币(约合5300万人民币),成为2010年台湾电影本土票房冠军,也成为带动台湾电影市场复苏的重要作品。



  《艋舺》的导演钮承泽并非土生土长台湾人,1949年,他的父亲从北京来到台北,常常喜欢带他到处去玩,尤其喜欢去艋舺逛夜市,“有一些台湾的或是闽南的美食,都是第一次在艋舺得以吃到,卤肉饭、杨桃冰,还有戏里面也出现过的鱿鱼羹。”


  这碗钮承泽吃过、赵又廷却没有吃到的鱿鱼羹,几乎要把夜市踏了个遍,最后还是在老店里发现这个“古早”的食物。一碗鱿鱼羹里有鲜弹的鱿鱼须、嫩滑的鱿鱼棒、爽脆的土豆丝……丰富又美味。

  成龙1993年的电影《重案组》也曾在华西街夜市取景呢,有兴趣的话,不妨找找看。


 

 第二站:士林夜市 


《鸡排英雄》Vs鸡排、牛排、烤香肠、蚵仔面线

  《金马生快》摄制组抵达士林夜市的时候,已经是晚上10点半了,这里依然游人如织。士林夜市是台湾所有夜市中最出名、也开到最晚的夜市——据说到了凌晨1、2点,依然很热闹。



  票房过亿(新台币)的电影《鸡排英雄》里虚构的“八八八”夜市,就是以士林夜市为原型。除了令人捧腹的搞笑情节之外,最令人印象深刻的就是片中那些充满台湾特色的美食,尤其是比人脸还要大上一圈的大鸡排!


  在夜市买一块香脆酥嫩鸡排55台币,折人名币才十几块,绝对物美价廉。

  《鸡排英雄》无疑是一部绝好的台湾宣传片。夜市、珍珠奶茶、电音三太子、闽南语、布袋戏、还有台到爆的台客舞……浓郁的台湾市井风情扑面而来。《香港的七十二家房客》虽然在题材上和这部电影有些异曲同工,不过稍显戏谑,不如“夜市英雄”来得认真直接。


  虽然《鸡排英雄》故事上的养分不多,但毕竟是新闻局的城市营销片,所有旅游特色的亮点所在都已经滴水不漏地植入了,剩下的,除了票房,最重要的当然还是这之后慕名而来蜂拥而至的大陆客。


 第三站:辽宁街夜市 


《春光乍泄》Vs 朴素温暖的小吃摊

  辽宁街夜市在台湾的夜市里算是比较冷门的,当我们告诉出租车师傅这个目的地时,师傅错听成了外地游客常去的“饶河街夜市”,反复确认后,师傅才把我们带到了目的地。

  这里果然挺冷清,夜市街只有短短的7、80米,只有几个小吃摊有人光顾。为什么一定要来这里?当然是因为王家卫执导的《春光乍泄》曾经在这里取景。这部十分经典的华语电影让王家卫在戛纳电影节摘获最佳导演奖,并入围了金马奖多个奖项。


  在《春光乍泄》的最后,梁朝伟撇下张国荣,独自从南半球的布宜诺斯艾利斯回到香港,然后又专程去了趟台北寻找张震。穿过辽宁街夜市,梁朝伟走到张震父母开的小吃摊,看到了张震的照片。他点了几份小吃,很快地吃完,离开的时候,他偷偷拿走了一张张震的照片。旁白里,梁朝伟说:“我终于明白,为什么小张可以在外面开开心心走来走去,因为他知道自己有一个地方可以回来……”


  沿着梁朝伟的足迹,我们慢慢走过辽宁街,欣喜地发现了在电影里一闪而过的“北海道活鱿鱼”店,再往前10米的拐角处应该就是“小张”父母的小吃摊。可惜,这家店并没有“如约”出现在拐角,甚至连店铺的格局都已经和电影里不一样了。只剩下梁朝伟的温度,曾经来过。

  电影里,梁朝伟没有找到张震。现实中,梁朝伟却是昨晚张震大婚的座上宾。两人在台北“久别重逢”,是否还会想起戏里那条寂寞的辽宁街呢?


  

第四站:师大夜市 


《一页台北》Vs生煎包、卤味、面线、鸡蛋冰

  2010年柏林影展最佳亚洲电影奖的得主《一页台北》是部地道的台湾片,在师大夜市取了最热闹的一段街景。郭采洁和姚淳耀从师大夜市开始一路奔跑,跑过热闹的师大商圈,和平东路罗斯福路、大安森林公园、忠孝东路天桥、台北捷运也全都跑遍,才终于擦出爱情火花。

  我们在师大夜市找到了电影里两人吃生煎包的地方——“许记生煎包”。老板娘很热情地送给我们一袋来品尝。嚯,这生煎包,皮薄得像上海汤包一样,白菜猪肉馅,吃到嘴里十分清爽,汤汁也毫不油腻,很适合“师大”这里的小清新氛围。




  同样“小清新”的食物还有“鸡蛋冰”。《那些年,我们一起追的女孩》是九把刀少年时的故事,所以其中的吃食也充满了复古情调。鸡蛋冰是台湾流行于1990年代以前乡村冰品、冷饮店,现在并不常见,取其外形像鸡蛋名之鸡蛋冰。早年在台湾乡村,常有骑三轮脚踏车冰淇淋小贩,大街小巷叫卖,皮球喇叭随手捏按,发出叭噗声响。而在台语里,叭噗意谓:纯朴年代童稚吃冰的欢乐回忆,这和《那些年》所表达的情怀不谋而合。

文章选自:华夏中华网

图片选自网络


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